Da li proteini zaista imaju odlučujuću ulogu u mršavljenju?
Proteinske dijete i dijete siromašne ugljenim hidratima u poslednjih par decenija vrlo su popularne – za to je zaslužna činjenica da je zbog smanjene količine ugljenih hidrata u ogranizmu smanjena i proizvodnja insulina, a kada je nivo insulina nizak, telo sagoreva više masti. Međutim, iako vam mogu pomoći da brzo i lako izgubite suvišne kilograme, njihova primena nikako se ne preporučuje na duže staze.
Sreda, 05.07.2017.
19:00
Dnevna potreba za proteinima zavisi od pola, starosti, težine i zdravstvenog stanja.
Većini odraslih potrebno je oko 3 porcije proteina dnevno. Preteran unos opteretiće jetru i bubrege, i doprineti gubitku kalcijuma što može izazvati osteoporozu, dok nedostatak vlakana može uzrokovati poremećaje u varenju, konstipaciju, pa i neke teške bolesti, poput kancera.
Dobri izvori proteina:
- meso, živina i riba
- jaja
- mlečni prozvodi sa niskim sadržajem masti
- orašasti plodovi i semenje
- mahunarke
- proizvodi od soje poput tofu sira
Dobri izvori ugljenih hidrata sa niskim glikemijskim indeksom:
- integralne žitarice poput smeđeg pirinča, raži, ovsa, heljde, kukuruza
- većina voća i povrća, osim krompira
- mlečni prozvodi sa niskim sadržajem masti
Jedna porcija proteina iznosi oko:
- 65 grama kuvanog posnog mesa
- 170 grama mahunarki
- 2 jaja
- šolja mleka
- 200 grama jogurta
- pola šolje orašastih plodova ili semenja
Primer dobro izbalansiranog jelovnika:
Doručak: omlet od 2 jaja sa sirom sa jednom i po porcijom seckanog paradajza, pečuraka i luka, i jednim parčetom tosta od ražanog hleba
Ručak: integralna zemička sa 100 grama piletine i 2 porcije salate
Večera: 100 grama kuvane jagnjetine (150 grama sirove), porcija testenine od heljdinog brašna i 2 porcije barenog povrća
Užina: štapići od povrća sa 2 kašike humusa ili mali voćni šejk sa smanjenim sadržajem masti
Pročitajte još:
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 9
Pogledaj komentare