Jednostavan trik za najukusnije prženice koje ste ikada jeli

Nedelja, 06.11.2016.

16:00

Izvor: Super žena

Jednostavan trik za najukusnije prženice koje ste ikada jeli IMAGE SOURCE
IMAGE DESCRIPTION

37 Komentari

Sortiraj po:

Novosađanka

pre 7 godina

Prženice (u Banatu kvašenice, u Bačkoj pofezne, moča ili bundaš kenjer, na jugu Srbije ribanjke, u Sremu i Bačkoj zavijače, u Mačvi rutavci) su popularno jelo od hleba i jaja. Najčešće se služi za doručak. Poznato je pod različitim nazivima u mnogim zemljama širom sveta. U Engleskoj prženice su poznate pod imenom eggy bread, u Španiji torrijas, u Francuskoj se javlja pain perdu, a u Americi French toast.

U zemljama Evrope prženice se najčešće prave od starog hleba, jaja, malo mleka i soli. Zavisno od ukusa mogu se služiti slatke, sa šećerom ili džemom ili slane, sa sirom, pavlakom...

Filmofil

pre 7 godina

Molim odgovor,koji hleb, jer su svi ko vata i raspadaju se.
Komentar poslat iz B92 Android™ aplikacije (Android Robot by Google, CC BY 3.0) (jedan dan,po prohtevu,inace zaledjeni, 7. novembar 2016 00:10)

U moje vreme koristio se onaj od juce, ali mislim da je hleb bio kvaliteniji.. Meni se vise svidjaju bez mleka i kad budu onako krckave, pa samo sa kiselim, tvrdim srom i jogurtom. Kazu da je nostalgija zal za heanom koju smo jeli u detinjstvu.

EU Citizen

pre 7 godina

Semlin ima potpuno pravo, prženice se prave od crnog ili belog hleba bez jaja i mleka, samo na masti (ukusnije, ali ne zdravije :) ) ili ulju, i odlično idu sa belim lukom, najbolje natrljanim na njihovu grubu površinu, natočito one od crnog hleba, dok se ovo sa jajima i mlekom i isključivo od belog hleba što opisuje recept, barem u starom Beogradu, zvalo "pofezne".

Me, Myself and I

pre 7 godina

Evo "trika" koji sam naucio od pokojne bake:
ulja u tiganju ne sme biti previse (da se hleb ne bi natapao uljem) i mora biti vrelo, hleb sto stariji (tvrdji), kriske ne secite previse tanko, 3-4 jaja dovoljno je za 6-8 kriski hleba, pozeljno kriske hleba prepoloviti (da bi sto veca povrsina bila natopljena jajem), svako parce hleba dobro natopiti, jaja mutiti viljuskom ali ne predugo tj tako da se belance i zumance ne sjedine u potpunosti, dodati malo soli i pola soljice mleka (pre mucenja), przenica ne sme biti pecena previse tj samo dok ne pocne da poprima tamnu boju (osim ako ne volite res pecenu), pripremiti ciniju za odlaganje przenica ali na dno odmah postaviti ubrus ili salvetu (upija preostalo ulje iz przenica) i tako izmedju svakog "nivoa" naredjanih przenica,... Uzivajte!

Semlin

pre 7 godina

Przenice su preprzen hleb,a pofezne preprzen hleb u jajetu i mleku.Tako su mene učili.Kasnije videh da ljudi sve zovu przenice.Pa odresci,moče,kvašenice,ribanjke....u zavisnosti od područja.Kako god ih nazvali,najlepše je njima započeti dan.

Pantagruel

pre 7 godina

Ствар укуса. Ја не волим ким ни у чему, али прженице не могу да замислим без млека. Учили су ме да се хлеб умаче најпре у млеко, па тек после у јаја. Тако буде много сочнији.

Petar

pre 7 godina

Ali 'zdravstvena svojstva'. Pa voda ima odlicna zdravstvena svojstva. A tek vazduh. Koji argument - kao ukus nije dovoljan, i kao zacina ima u kolicini koja na bilo sta moze da ucestvuje - pozitivno ili negativno...

pofezna

pre 7 godina

Godinama mi svi govore da u zivotu nisu probali bolje przenice od onih koje ja spremam... I tako to stigne i do moje taste i do majke, a da ja nemam pojma zasto su svima moje przenice bolje od svih prethodnih...

Jednoga dana mama, nakon sto je stoti put cula kako neko hvali moje przenice, pita, pa kako ti to pravis te przenice? Kako mogu da budu toliko bolje i od mojih i od prijinih???

Pa nemam pojma, kazem ja, ja umutim 3-4 jaja (nekad i 5, u zavisnosti koliko nas je) i onda dodam maaalo mleka...

4-5 jaja?!?!?! :D

To je tajna. Sve nase mame su svesno ili nesvesno gledale da pristede i nisu ucene da se za przenice potrosi 5 jaja. Zato smo svi iz moje generacije odrasli na masnim przenicama natopljenim uljem ili mascu. :)

Me, Myself and I

pre 7 godina

Evo "trika" koji sam naucio od pokojne bake:
ulja u tiganju ne sme biti previse (da se hleb ne bi natapao uljem) i mora biti vrelo, hleb sto stariji (tvrdji), kriske ne secite previse tanko, 3-4 jaja dovoljno je za 6-8 kriski hleba, pozeljno kriske hleba prepoloviti (da bi sto veca povrsina bila natopljena jajem), svako parce hleba dobro natopiti, jaja mutiti viljuskom ali ne predugo tj tako da se belance i zumance ne sjedine u potpunosti, dodati malo soli i pola soljice mleka (pre mucenja), przenica ne sme biti pecena previse tj samo dok ne pocne da poprima tamnu boju (osim ako ne volite res pecenu), pripremiti ciniju za odlaganje przenica ali na dno odmah postaviti ubrus ili salvetu (upija preostalo ulje iz przenica) i tako izmedju svakog "nivoa" naredjanih przenica,... Uzivajte!

pofezna

pre 7 godina

Godinama mi svi govore da u zivotu nisu probali bolje przenice od onih koje ja spremam... I tako to stigne i do moje taste i do majke, a da ja nemam pojma zasto su svima moje przenice bolje od svih prethodnih...

Jednoga dana mama, nakon sto je stoti put cula kako neko hvali moje przenice, pita, pa kako ti to pravis te przenice? Kako mogu da budu toliko bolje i od mojih i od prijinih???

Pa nemam pojma, kazem ja, ja umutim 3-4 jaja (nekad i 5, u zavisnosti koliko nas je) i onda dodam maaalo mleka...

4-5 jaja?!?!?! :D

To je tajna. Sve nase mame su svesno ili nesvesno gledale da pristede i nisu ucene da se za przenice potrosi 5 jaja. Zato smo svi iz moje generacije odrasli na masnim przenicama natopljenim uljem ili mascu. :)

Semlin

pre 7 godina

Przenice su preprzen hleb,a pofezne preprzen hleb u jajetu i mleku.Tako su mene učili.Kasnije videh da ljudi sve zovu przenice.Pa odresci,moče,kvašenice,ribanjke....u zavisnosti od područja.Kako god ih nazvali,najlepše je njima započeti dan.

Novosađanka

pre 7 godina

Prženice (u Banatu kvašenice, u Bačkoj pofezne, moča ili bundaš kenjer, na jugu Srbije ribanjke, u Sremu i Bačkoj zavijače, u Mačvi rutavci) su popularno jelo od hleba i jaja. Najčešće se služi za doručak. Poznato je pod različitim nazivima u mnogim zemljama širom sveta. U Engleskoj prženice su poznate pod imenom eggy bread, u Španiji torrijas, u Francuskoj se javlja pain perdu, a u Americi French toast.

U zemljama Evrope prženice se najčešće prave od starog hleba, jaja, malo mleka i soli. Zavisno od ukusa mogu se služiti slatke, sa šećerom ili džemom ili slane, sa sirom, pavlakom...

Pantagruel

pre 7 godina

Ствар укуса. Ја не волим ким ни у чему, али прженице не могу да замислим без млека. Учили су ме да се хлеб умаче најпре у млеко, па тек после у јаја. Тако буде много сочнији.

Petar

pre 7 godina

Ali 'zdravstvena svojstva'. Pa voda ima odlicna zdravstvena svojstva. A tek vazduh. Koji argument - kao ukus nije dovoljan, i kao zacina ima u kolicini koja na bilo sta moze da ucestvuje - pozitivno ili negativno...

Filmofil

pre 7 godina

Molim odgovor,koji hleb, jer su svi ko vata i raspadaju se.
Komentar poslat iz B92 Android™ aplikacije (Android Robot by Google, CC BY 3.0) (jedan dan,po prohtevu,inace zaledjeni, 7. novembar 2016 00:10)

U moje vreme koristio se onaj od juce, ali mislim da je hleb bio kvaliteniji.. Meni se vise svidjaju bez mleka i kad budu onako krckave, pa samo sa kiselim, tvrdim srom i jogurtom. Kazu da je nostalgija zal za heanom koju smo jeli u detinjstvu.

EU Citizen

pre 7 godina

Semlin ima potpuno pravo, prženice se prave od crnog ili belog hleba bez jaja i mleka, samo na masti (ukusnije, ali ne zdravije :) ) ili ulju, i odlično idu sa belim lukom, najbolje natrljanim na njihovu grubu površinu, natočito one od crnog hleba, dok se ovo sa jajima i mlekom i isključivo od belog hleba što opisuje recept, barem u starom Beogradu, zvalo "pofezne".

EU Citizen

pre 7 godina

Semlin ima potpuno pravo, prženice se prave od crnog ili belog hleba bez jaja i mleka, samo na masti (ukusnije, ali ne zdravije :) ) ili ulju, i odlično idu sa belim lukom, najbolje natrljanim na njihovu grubu površinu, natočito one od crnog hleba, dok se ovo sa jajima i mlekom i isključivo od belog hleba što opisuje recept, barem u starom Beogradu, zvalo "pofezne".

Semlin

pre 7 godina

Przenice su preprzen hleb,a pofezne preprzen hleb u jajetu i mleku.Tako su mene učili.Kasnije videh da ljudi sve zovu przenice.Pa odresci,moče,kvašenice,ribanjke....u zavisnosti od područja.Kako god ih nazvali,najlepše je njima započeti dan.

Me, Myself and I

pre 7 godina

Evo "trika" koji sam naucio od pokojne bake:
ulja u tiganju ne sme biti previse (da se hleb ne bi natapao uljem) i mora biti vrelo, hleb sto stariji (tvrdji), kriske ne secite previse tanko, 3-4 jaja dovoljno je za 6-8 kriski hleba, pozeljno kriske hleba prepoloviti (da bi sto veca povrsina bila natopljena jajem), svako parce hleba dobro natopiti, jaja mutiti viljuskom ali ne predugo tj tako da se belance i zumance ne sjedine u potpunosti, dodati malo soli i pola soljice mleka (pre mucenja), przenica ne sme biti pecena previse tj samo dok ne pocne da poprima tamnu boju (osim ako ne volite res pecenu), pripremiti ciniju za odlaganje przenica ali na dno odmah postaviti ubrus ili salvetu (upija preostalo ulje iz przenica) i tako izmedju svakog "nivoa" naredjanih przenica,... Uzivajte!

pofezna

pre 7 godina

Godinama mi svi govore da u zivotu nisu probali bolje przenice od onih koje ja spremam... I tako to stigne i do moje taste i do majke, a da ja nemam pojma zasto su svima moje przenice bolje od svih prethodnih...

Jednoga dana mama, nakon sto je stoti put cula kako neko hvali moje przenice, pita, pa kako ti to pravis te przenice? Kako mogu da budu toliko bolje i od mojih i od prijinih???

Pa nemam pojma, kazem ja, ja umutim 3-4 jaja (nekad i 5, u zavisnosti koliko nas je) i onda dodam maaalo mleka...

4-5 jaja?!?!?! :D

To je tajna. Sve nase mame su svesno ili nesvesno gledale da pristede i nisu ucene da se za przenice potrosi 5 jaja. Zato smo svi iz moje generacije odrasli na masnim przenicama natopljenim uljem ili mascu. :)

Novosađanka

pre 7 godina

Prženice (u Banatu kvašenice, u Bačkoj pofezne, moča ili bundaš kenjer, na jugu Srbije ribanjke, u Sremu i Bačkoj zavijače, u Mačvi rutavci) su popularno jelo od hleba i jaja. Najčešće se služi za doručak. Poznato je pod različitim nazivima u mnogim zemljama širom sveta. U Engleskoj prženice su poznate pod imenom eggy bread, u Španiji torrijas, u Francuskoj se javlja pain perdu, a u Americi French toast.

U zemljama Evrope prženice se najčešće prave od starog hleba, jaja, malo mleka i soli. Zavisno od ukusa mogu se služiti slatke, sa šećerom ili džemom ili slane, sa sirom, pavlakom...

Pantagruel

pre 7 godina

Ствар укуса. Ја не волим ким ни у чему, али прженице не могу да замислим без млека. Учили су ме да се хлеб умаче најпре у млеко, па тек после у јаја. Тако буде много сочнији.

Filmofil

pre 7 godina

Molim odgovor,koji hleb, jer su svi ko vata i raspadaju se.
Komentar poslat iz B92 Android™ aplikacije (Android Robot by Google, CC BY 3.0) (jedan dan,po prohtevu,inace zaledjeni, 7. novembar 2016 00:10)

U moje vreme koristio se onaj od juce, ali mislim da je hleb bio kvaliteniji.. Meni se vise svidjaju bez mleka i kad budu onako krckave, pa samo sa kiselim, tvrdim srom i jogurtom. Kazu da je nostalgija zal za heanom koju smo jeli u detinjstvu.

Petar

pre 7 godina

Ali 'zdravstvena svojstva'. Pa voda ima odlicna zdravstvena svojstva. A tek vazduh. Koji argument - kao ukus nije dovoljan, i kao zacina ima u kolicini koja na bilo sta moze da ucestvuje - pozitivno ili negativno...