Vaši gosti će vas obožavati: Recept za cezar salatu koji morate da probate
Za pripremanje Cezar salate, potrebni su vam: belo pileće meso, med, maslinovo ulje, crni luk, parmezan...
Nedelja, 28.08.2016.
18:00
Cezar salata / 4 osobe
Potrebno je: 2 bela pileća mesa (ukupno oko 300 g), 2 kašike meda, 4-5 kašika + 100 ml maslinovog ulja, kašičica mlavene aleve paprike, 2 čena belog luka, 4 kriške belog hleba, 2 jaja, 6 inćuna, glavica crnog luka, 50 g parmezana u komadu, kašičica senfa, kašika soka od limuna, velika glavica zelene salate, so, biber i „Vuster“ sos po ukusu.
1 - Pileće medo operite i prosušite. Izmešajte kašiku ulja i meda, dodajte prstohvat bibera, kašičicu aleve paprike, premažite filete četkom ili dobro utrljajte rukama, posudu poklopite i ostavite u frižideru 60 minuta.
2 - Na zagrejanom ulju u tiganju ispržite kockice hleba, umešajte usitnjen beli luk, još kratko pržite i premestite na kuhinjski papir. Tiganj obrišite salvetom, zagrejte kašiku ulja i ispržite meso sa svih strana, posolite i ohladite.
3 - Jaja skuvajte dva minuta da bi žumanca ostala rovita. Inćune isperite, osušite i sitno iseckajte. U posudi umutite kašiku meda, sok od limuna, senf, žumanca i 100 ml ulja, dodajte kockice crnog luka i inćuna, posolite i pobiberite.
- Salatu očistite, operite, isecite na šire trake, stavite na tanjir, pospite pečenim kockicama hleba, krupno rendanim parmezanom, i prelijte sosom. Meso izrežite na kriške, stavite na salatu, začinite „Vuster“ sosom i servirajte odmah.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 5
Pogledaj komentare