Domaći hleb bez mešenja od 4 vrste brašna (VIDEO)
Brz i zdrav hleb napravite bez mešenja od nekoliko vrsta brašna.
Nedelja, 25.09.2016.
16:07
Thinkstock
Sastojci:
- 20 g svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- malo vode
- 1 kašika brašna
- Izmešati i ostaviti da kvasac nadođe.
- 10 kašika crnog brašna za hleb
- 3 kašike speltinog brašna
- 3 kašike lanenog brašna
- 5 kašika heljdinog brašna
- 2 kašičice soli
- Izmešati.
Priprema:
1. Dodati nadošli kvasac, 0,5 dcl. ulja i oko 5 dcl. vode. Mešati kašikom dok se ne dobije fino meko testo bez grudvica. Prekriti i ostaviti da se udvostruci.
2. Ponovo promešati i izliti u podmazan kalup ili tepsiju. Peći na 200 stepeni najduže sat vremena, bez ventilatora.
3. Pečen hleb izvaditi iz kalupa i umotati u krpu. Ako hočete hrskavu koricu, ostavite ga da se hladi bez umotavanja a po mogučnosti odignut od podloge (rešetka od rerne i sl...).
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 2
Pogledaj komentare