Najlepši preliveni posni kolač

Potrebno je:

• 450-500 gr. brašna
• 500 gr. rendanih jabuka
• 100 gr. mlevenih oraha
• 1 vanilin šećer
• 1 kašičica praška za pecino
• 1 kašičica sode bikarbone
• 100 gr. šećera
• 50 ml. ulja

Preliv:

• 200 gr. šećera
• 200 ml. vode
• 1 vanilin šećer
• 1 sok od pomorandže

Priprema:

U rendane jabuke dodati vanilu, cimet, orahe, ulje i šećer i sve dobro izmešati. U brašno dodati prašak za pecivo, sodu bikarbonu i dobro izmešati i to dodati jabukama.

Dobro izmešati da se sve sjedini. Pleh od 26 cm podmazati i pobrašnjaviti i sipati testo, a zatim i izravnati. Peći u rerni na 190 stepeni C 40 minuta. Na polovinu pečenja može se pokriti folijom ukoliko počne da gori. Pečen kolač dobro ohladiti, pa iseći na kocke.

Sirup:

U šerpu staviti šećer, vodu, vanilicu i sok pomorandže i kuvati oko 6-7 minuta i hladan i isečen kolač preliti. Ostaviti da upije, a onda da se dobro prohladi.

Izvor i foto: Bakina kuhinja