Dobra stara poslastica - šnenokle

Potrebno je:

• 1 l mleka
• 5 jaja
• 100 gr keksa
• 1 puding vanila
• 3 vanilin šećera
• šećer po ukusu

Priprema:

Umutiti 5 belanaca sa 8 kašika šećera u čvrst šne. U pola litra mleka staviti jednu kašiku šećera, staviti na šporet, pa dodati vanilin šećer. Kašikom vaditi belanca i spuštati u provrelo mleko samo malo da provri i okretati.

U činiju izdrobiti keks, pa na njega vaditi kuvane šnenokle. Kad su sve šnenokle kuvane, umutiti žumanca i mleko, isključiti i ubaciti žumanca u vrelo mleko i mešati žicom oko 2 minuta. Time preliti šnenokle.

U drugu polovinu mleka staviti 3 kašike šećera i 2 vanilin šećera i tu zakuvati 1 punu kašiku pudinga, pa time preliti šnenokle. U šerpicu staviti jednu punu kašiku šečera da se potpuno istopi i tim karamelom poprskati i preliti šnenokle. Ostaviti da se dobro prohlade i onda se sladiti.

Izvor i foto: Bakina kuhinja