Knedle sa kajsijama

Iskoristite sezonu kajsija na najbolji mogući način. Ove knedle mogu da budu ili desert ili ceo obrok.

Recepti | bakina kuhinja |
Podeli

Potrebno je:

  • 500 gr krompira
  • 15 kajsija
  • oko 200 gr brašna
  • 2 kašike griza
  • 100 gr prezli
  • malo ulja
  • 1 jaje
  • so
  • šećer
  • 1 vanilin šećer

Pripreme:

Krompir očistiti i skuvati, ocediti vodu dobro izgnječiti, dodati malo soli i 1 jaje. Sve dobro mikserom izmiksati da nema grudvica. Dodati brašno i griz.

Vaditi pomalo testa pritisnuti na dlan staviti cele kajsije bez koščica, zamotati u testo i napraviti okrugle knedle. Pobrašnjaviti poslužavnik i ređati na njega.

Staviti u šerpu vodu, posoliti, pa kad provri polako spuštati jednu po jednu knedlu. Varjačom ići po dnu da se ne zalepe za dno. Potrebno je da se kuvaju oko 5-6 minuta. Vaditi rešetkastom kašikom i valjati ih u pržene prezle. Pošećeriti i sipati vanilu po njima.

Izvor i foto: Bakina kuhinja

Prati B92 na Viberu

Pročitaj još

prethodna strana 1 od 84 sledeca idi na stranu