Knedle sa kajsijama
Iskoristite sezonu kajsija na najbolji mogući način. Ove knedle mogu da budu ili desert ili ceo obrok.
Utorak, 11.07.2017.
11:35
Potrebno je:
- 500 gr krompira
- 15 kajsija
- oko 200 gr brašna
- 2 kašike griza
- 100 gr prezli
- malo ulja
- 1 jaje
- so
- šećer
- 1 vanilin šećer
Pripreme:
Krompir očistiti i skuvati, ocediti vodu dobro izgnječiti, dodati malo soli i 1 jaje. Sve dobro mikserom izmiksati da nema grudvica. Dodati brašno i griz.
Vaditi pomalo testa pritisnuti na dlan staviti cele kajsije bez koščica, zamotati u testo i napraviti okrugle knedle. Pobrašnjaviti poslužavnik i ređati na njega.
Staviti u šerpu vodu, posoliti, pa kad provri polako spuštati jednu po jednu knedlu. Varjačom ići po dnu da se ne zalepe za dno. Potrebno je da se kuvaju oko 5-6 minuta. Vaditi rešetkastom kašikom i valjati ih u pržene prezle. Pošećeriti i sipati vanilu po njima.
Izvor i foto: Bakina kuhinja
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 5
Pogledaj komentare