Kremasta monte torta

Potrebno je:

• 6 belanaca_


• 6 kašika brašna


• 6 kašika šećera


• 2 kašike ulja


• 100 gr seckanih oraha



• Fil:



• 1 l mleka


• 4-6 kašika šećera


• 2 vanilin šećera


• 6 žumanaca


• 1 kašika gustina


• 100 gr čokolade


• 150 gr oraha


• 300 gr šlaga


• 3 pudinga od vanile


• 200 gr maslaca ili margarina

Priprema:

Umutiti 6 belanaca sa šećerom, dodati brašno i ulje. Na dno okrugle tepsije postaviti pek-papir, pa rasporediti seckane orahe. Po orasima sipati umućena belanca i peći u rerni na 180 stepeni.

U šerpu sipati mleko, dodati 4-6 kašika šećera i vanilin šećer. Žumanca umutiti i dodati gustin i malo vode pa ubaciti u puding, sve izmešati pa kad mleko provri zakuvati kremu. Skloniti sa šporeta i u vruću kremu naseći listiće maslaca i izjednačiti. Kremu podeliti na dva dela. U jednu dodati čokoladu i izmešati, a u drugu mlevene orahe pa i to izjednačiti.

Kad se biskvit ispeče stresti ga na tanjir i ostaviti da se ohladi. Na biskvit na pečene orahe prvo staviti svetli pa čokoladni krem i lepo rasporediti. Ostaviti u frižider da se lepo ohladi i ukrasiti šlagom.

Izvor i foto: Bakina kuhinja