Ovako se sprema sočna, kremasta kajgana
Otkrivamo tajni sastojak savršene kalgane.
Subota, 30.05.2015.
13:51
Ako ste u pripremi kajgane koristili samo jaja, so i eventualno mleko, niste iskoristili sav potencijal ovog ukusnog jela. Naime, falio vam je samo jedan sastojak koji od obične kajgane pravi kulinarsko remek-delo.
Kajgana će biti bolje teksture ako joj dodate malo gustina, savetuju na blogu ladyandpups.com.
Evo recepta
- 3 velika jajeta
- 1 1/2 kašika mleka
- 1 1/2 kašičica gustina
- so
- 3 kašike putera
1. Pomešajte u posudi mleko i gustin i mutite sve dok se ne izgube grudvice.
2. U posudu stavite 3 jajeta, dodajte im mleko i gustin i sve dobro promešajte. Posolite po ukusu.
3. Zagrejte tiganj s nelepljivim dnom na visokoj temperaturi, pa u njega stavite puter. Kada se puter otopi i pojave se mehurići dodajte jaja. Sačekajte 3 sekunde bez mešanja, do se na ivicama kajgane ne pojave mehurići. Zatim sklonite tiganj sa ringle i mešajte jaja tako da jedan krug tiganja promešate za sekund. Mešajte tako 12 sekundi.
4. Prebacite jaja na tanjir i uživajte!
Izvor: stvarukusa
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 10
Pogledaj komentare