Domaća pogača
Vesna Jelić Ćurčić je poslala recept za domaću pogaču. Ukoliko vam se dopada, pomozite joj da dođe do vredne nagrade koju su za najbolji recept pripremili Tehnomanija i BOSCH tako što ćete ga "lajkovati", odnosno "šerovati" na Fejsbuku.
Utorak, 27.12.2016.
14:20
Sastojci:
- 50 gr. svežeg kvasca
- 2 kašike šećera
- 1 kašika soli
- 50 ml ulja
- 700 gr. brašna
- 2 dl vode
- 2,5 dl mleka
- 1 žumance
- 100 gr. margarina
- susam
Priprema:
Ugrejati mleko, pa dodati šećer i kvasac i ostaviti da uskisne oko 10 minuta. U drugu posudu staviti skoro sve brašno i istresti mleko i kvasac, dodati vodu i ulje i mesiti. Dodati so. Nastaviti mešenje, da se umesi glatko testo, a brašno potroši. Kad se umesi testo malo ga pouljiti i ostaviti da kisne, da se masa utrostruči.
Kad je testo nakislo pobrašnaviti površinu, izvaditi testo, malo ga premesiti i razvući oklagijom na debljinu nekih 6-7mm. Uzeti čašu ili okruglu modlu i vaditi krugove. Okruglu tepsiju pouljiti, pa slagati krugove u krug slagajući ih tako da uvek onaj sledeći složen krug pređe 2/3 prethodnog, usput mazati sa razmućenim žumancetom i margarinom sobne temperature.
U sredinu stavite parče testa uvijeno u krug. Kad ste poslagali krug uzmite manju čašu i vadite opet krugove i slažite u drugi red isto kako ste i prvi krug. Sve premažite sa margarinom i žumancetom, ako vam je preostalo i pospite susamom. Ostavite da nakisne oko pola sata. Zagrejte rernu na 200 stepeni i stavite da se peče.
Pogača je pečena kad porumeni sa svih strana. Pečenje traje oko 45 minuta. Izvadite pogaču, pa premažite sa četkicom sa uljem tanko i ostavite da se hladi.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 0
Pogledaj komentare