Kremasti kolač bez pečenja: Panakota sa šumskim voćem

Sastojci:

• 1 kašika želatina u prahu
• 2 kašike vode
• 400 ml slatke pavlake
• 100 ml mleka
• 2 kašike šećera
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• prstohvat soli

Za preliv:

• 150 ml vode
• 100 gr šećera
• 150 gr šumskog voća
• 50 gr gustina

Priprema:

1. Posudice/kalupe malo nauljite pa papirnom maramicom uklonite višak ulja. U maloj posudi rastopite želatin u vodi i pustite da stoji oko pet minuta.

2. U dublji lonac stavite slatku pavlaku i mleko, te ih mešajući zagrevajte na laganoj vatri. Nakon jednog minuta dodajte šećer i mešajte dok se sav ne otopi.

3. Lonac sklonite sa vatre i u smesu umešajte želatin, vanilu i so. Kremu raspodelite u posudice i stavite da se hladi u frižideru oko 3-4 sata.

4. Za preliv prokuvajte na vatri voće, vodu i šećer (dok se ne otopi), pa tu smesu pasirajte kroz cediljku, kako biste se rešili koštica. Preliv vratite na vatru, pa dodajte gustin. Ohladite ga i prelijte preko ohlađene panakote koju ste izvadili iz posudica.