Domaća pogača

Vesna Jelić Ćurčić je poslala recept za domaću pogaču. Ukoliko vam se dopada, pomozite joj da dođe do vredne nagrade koju su za najbolji recept pripremili Tehnomanija i BOSCH tako što ćete ga "lajkovati", odnosno "šerovati" na Fejsbuku.

Vaši Recepti | Super žena |
Podeli

Sastojci:

  • 50 gr. svežeg kvasca
  • 2 kašike šećera
  • 1 kašika soli
  • 50 ml ulja
  • 700 gr. brašna
  • 2 dl vode
  • 2,5 dl mleka
  • 1 žumance
  • 100 gr. margarina
  • susam


Priprema:

Ugrejati mleko, pa dodati šećer i kvasac i ostaviti da uskisne oko 10 minuta. U drugu posudu staviti skoro sve brašno i istresti mleko i kvasac, dodati vodu i ulje i mesiti. Dodati so. Nastaviti mešenje, da se umesi glatko testo, a brašno potroši. Kad se umesi testo malo ga pouljiti i ostaviti da kisne, da se masa utrostruči.

Kad je testo nakislo pobrašnaviti površinu, izvaditi testo, malo ga premesiti i razvući oklagijom na debljinu nekih 6-7mm. Uzeti čašu ili okruglu modlu i vaditi krugove. Okruglu tepsiju pouljiti, pa slagati krugove u krug slagajući ih tako da uvek onaj sledeći složen krug pređe 2/3 prethodnog, usput mazati sa razmućenim žumancetom i margarinom sobne temperature.

U sredinu stavite parče testa uvijeno u krug. Kad ste poslagali krug uzmite manju čašu i vadite opet krugove i slažite u drugi red isto kako ste i prvi krug. Sve premažite sa margarinom i žumancetom, ako vam je preostalo i pospite susamom. Ostavite da nakisne oko pola sata. Zagrejte rernu na 200 stepeni i stavite da se peče.

Pogača je pečena kad porumeni sa svih strana. Pečenje traje oko 45 minuta. Izvadite pogaču, pa premažite sa četkicom sa uljem tanko i ostavite da se hladi.

Posedujete kulinarsko umeće kojem se divi cela vaša okolina? Onda vas pozivamo da nam pošaljete omiljeni recept i osvojite jednu od vrednih nagrada koju su za vas pripremili Tehnomanija i BOSCH.

Prati B92 na Viberu

Pročitaj još

prethodna strana 1 od 17 sledeca idi na stranu