Rubin torta

Dana Drobnjak je poslala recept za Rubin tortu. Ukoliko vam se dopada, pomozite joj da dođe do vredne nagrade koju su za najbolji recept pripremili Tehnomanija i BOSCH tako što ćete ga "lajkovati", odnosno "šerovati" na Fejsbuku.

Vaši Recepti | Super žena |
Podeli

Potrebno je:

Za kore: 5 jaja, 250 gr šećera, 135 gr putera, 30 gr kakaoa, 200 gr brašna, 1 dl vode, 1/2 kašičice sode bikarbone, 1 kašičica praška za pecivo, 1/2 kašičice soli

Za fil: 5 dl mleka, 2 jaja, 150 gr šećera, 50 gr brašna, 100 gr putera, 200 ml slatke pavlake, 3 kašike šećera u prahu

Za žele: 500 gr malina, 2,5 dl vode, 50 gr šećera, 1 želatin ( 10 gr)

Za ukrašavanje: 200 ml slatke pavlake, 5 dl sirupa od malina, 1 kesica želatina (10 gr)

Priprema: Napraviti žele od malina. Kesicu želatina preliti sa 4 kašike vode i ostaviti da nabubri. U posudu staviti maline i 2,5 dl vode, kuvati 2-3 minuta i na sito ispasirati. Ispasirane tečne mase treba da ima 5 dl, ako nema, dodati malo vode. U ispasiranu masu dodati 50 gr šećera, staviti na vatru i kuvati dok se šećer ne istopi. Skinuti sa vatre dodati želatin i mešati malo da se želatin istopi. Uzeti 2 kalupa prečnika 24 cm, obložiti providnom folijom i izliti žele masu na 2 jednaka dela i ostaviti da se stegne.

Na tihoj vatri otopiti 135 gr putera i dodati 30 gr kakaoa. Izmešati i ostaviti da se prohladi. U posudu staviti 5 jaja, 250 gr šećera, mutiti mikserom da se masa umuti, dodati prohlađen puter i kakao, brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, so i 1 dl vode. Dobro umutiti i masu staviti u kalup prečnika 24 cm prethodno obložen papirom. Peći na 150 stepeni 40-50 minuta.

Koru dobro ohladiti i vodoravno preseći na 2 dela da dobijemo 3 kore.

Potrebno je:

Za kore: 5 jaja, 250 gr šećera, 135 gr putera, 30 gr kakaoa, 200 gr brašna, 1 dl vode, 1/2 kašičice sode bikarbone, 1 kašičica praška za pecivo, 1/2 kašičice soli

Za fil: 5 dl mleka, 2 jaja, 150 gr šećera, 50 gr brašna, 100 gr putera, 200 ml slatke pavlake, 3 kašike šećera u prahu

Za žele: 500 gr malina, 2,5 dl vode, 50 gr šećera, 1 želatin ( 10 gr)

Za ukrašavanje: 200 ml slatke pavlake, 5 dl sirupa od malina, 1 kesica želatina (10 gr)

Priprema: Napraviti žele od malina. Kesicu želatina preliti sa 4 kašike vode i ostaviti da nabubri. U posudu staviti maline i 2,5 dl vode, kuvati 2-3 minuta i na sito ispasirati. Ispasirane tečne mase treba da ima 5 dl, ako nema, dodati malo vode. U ispasiranu masu dodati 50 gr šećera, staviti na vatru i kuvati dok se šećer ne istopi. Skinuti sa vatre dodati želatin i mešati malo da se želatin istopi. Uzeti 2 kalupa prečnika 24 cm, obložiti providnom folijom i izliti žele masu na 2 jednaka dela i ostaviti da se stegne.

Na tihoj vatri otopiti 135 gr putera i dodati 30 gr kakaoa. Izmešati i ostaviti da se prohladi. U posudu staviti 5 jaja, 250 gr šećera, mutiti mikserom da se masa umuti, dodati prohlađen puter i kakao, brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, so i 1 dl vode. Dobro umutiti i masu staviti u kalup prečnika 24 cm prethodno obložen papirom. Peći na 150 stepeni 40-50 minuta.

Koru dobro ohladiti i vodoravno preseći na 2 dela da dobijemo 3 kore.

Posedujete kulinarsko umeće kojem se divi cela vaša okolina? Onda vas pozivamo da nam pošaljete omiljeni recept i osvojite jednu od vrednih nagrada koju su za vas pripremili Tehnomanija i BOSCH.

Prati B92 na Viberu

Pročitaj još

prethodna strana 1 od 17 sledeca idi na stranu