Za pripremu fine hrskave pogače sa maslacom potrebno vam je:
100 mililitara vode
30 grama kvasca
1 kašičica šećera
200 mililitara mleka
600 grama brašna
soli
2 kašike maslinovog ulja
100 grama maslaca
Foto: Bakina kuhinja
Priprema
Rastopiti kvasac u mlakoj vodi i dodati šećer. Dodati mleko, ulje, brašno i zamesiti glatko testo. Ostaviti da naraste, pa premesiti. Ponovo premesiti i ostaviti još malo da odmori. Podeliti testo na 5-6 loptica. Svaku lopticu razviti veličinu tepsije i premazati maslacem.
Pokriti sledećom, koju ste takođe namazali. I tako sve loptice, sem poslednje. Ostaviti pogaču da naraste.
Premazati žumancetom i posuti semenkama. Peći na 200 stepeni C oko 40 minuta.