Neodoljivi francuski desert na vašem stolu: Ekleri punjeni filom od vanile i preliveni čokoladom

Utorak, 26.01.2021.

12:06

Izvor: Stvar Ukusa

Neodoljivi francuski desert na vašem stolu: Ekleri punjeni filom od vanile i preliveni èokoladom IMAGE SOURCE
IMAGE DESCRIPTION

4 Komentari

Sortiraj po:

milan

pre 3 godine

kada se otvori rerna dok pecete testo za eklere pecenje propada, ekleri mogu pasti. Takva vrsta testa se pece i vrata rerne se ne otvaraju.
s druge strane, proporcije glavnih sastojaka za testo su 1 na 1 (Brasno, mleko i voda),
recimo
250g brasna isto toliko mleka i vode. na y kolicinu ide 175g putera, 10g secera, 10g soli i 7 celih jaja
mleko, vodu i puter i secer i so pomesajte i prokuvajte dodajte odjednom svo brasno i mesajte bez prestanka do 1min dok se testo ne osusi.
prespite testo u drugu posudu i dodajte polako jaja predhodno umucena kao za kakganu i mesajte dok ne dobijete teksturu takvu da kad provucete prst kroz testo ostane prorez koji se sam zatvori.
peci 45min na 160°C bez otvaranja vrata.

Preporučujem 20 Ne preporučujem 0
dali

pre 3 godine

Ekler ako je od vanile,punjen je filom od vanile,preliven vanilom,isto tako ako je od cokolade,punjen filom od cokokade ,preliven cokoladom - drugacije ne moze. Da ,dodam i "makarons" ne postoje ,postoje "makaro(n)" ,a "s" na kraju oznacava mnozinu i ne cita se.

Preporučujem 23 Ne preporučujem 4
dali

pre 3 godine

Ekler ako je od vanile,punjen je filom od vanile,preliven vanilom,isto tako ako je od cokolade,punjen filom od cokokade ,preliven cokoladom - drugacije ne moze. Da ,dodam i "makarons" ne postoje ,postoje "makaro(n)" ,a "s" na kraju oznacava mnozinu i ne cita se.

Preporučujem 23 Ne preporučujem 4
milan

pre 3 godine

kada se otvori rerna dok pecete testo za eklere pecenje propada, ekleri mogu pasti. Takva vrsta testa se pece i vrata rerne se ne otvaraju.
s druge strane, proporcije glavnih sastojaka za testo su 1 na 1 (Brasno, mleko i voda),
recimo
250g brasna isto toliko mleka i vode. na y kolicinu ide 175g putera, 10g secera, 10g soli i 7 celih jaja
mleko, vodu i puter i secer i so pomesajte i prokuvajte dodajte odjednom svo brasno i mesajte bez prestanka do 1min dok se testo ne osusi.
prespite testo u drugu posudu i dodajte polako jaja predhodno umucena kao za kakganu i mesajte dok ne dobijete teksturu takvu da kad provucete prst kroz testo ostane prorez koji se sam zatvori.
peci 45min na 160°C bez otvaranja vrata.

Preporučujem 20 Ne preporučujem 0
dali

pre 3 godine

Ekler ako je od vanile,punjen je filom od vanile,preliven vanilom,isto tako ako je od cokolade,punjen filom od cokokade ,preliven cokoladom - drugacije ne moze. Da ,dodam i "makarons" ne postoje ,postoje "makaro(n)" ,a "s" na kraju oznacava mnozinu i ne cita se.

Preporučujem 23 Ne preporučujem 4
milan

pre 3 godine

kada se otvori rerna dok pecete testo za eklere pecenje propada, ekleri mogu pasti. Takva vrsta testa se pece i vrata rerne se ne otvaraju.
s druge strane, proporcije glavnih sastojaka za testo su 1 na 1 (Brasno, mleko i voda),
recimo
250g brasna isto toliko mleka i vode. na y kolicinu ide 175g putera, 10g secera, 10g soli i 7 celih jaja
mleko, vodu i puter i secer i so pomesajte i prokuvajte dodajte odjednom svo brasno i mesajte bez prestanka do 1min dok se testo ne osusi.
prespite testo u drugu posudu i dodajte polako jaja predhodno umucena kao za kakganu i mesajte dok ne dobijete teksturu takvu da kad provucete prst kroz testo ostane prorez koji se sam zatvori.
peci 45min na 160°C bez otvaranja vrata.

Preporučujem 20 Ne preporučujem 0