4 jaja 100 g šećera 1/2 šolje maslinovog ulja (šolja od 100 g) 1 šolja brašna 100 g rogača 2 vanilin šećera 1 prašak za pecivo 2-3 rendane jabuke
Glazura:
100 g čokolade 2 kašike ulja
Priprema:
Umutiti belanca sa šećerom, dodati prosejano brašno, rogač i prašak za pecivo, ulje, žumanca i na kraju rendane jabuke. Sve lepo lagano izjednačiti sa većom špatulom.
Pleh 30x20 cm premazati uljem, pa posuti brašnom. Višak brašna iz tepsije istresti. Sipati smesu u tepsiju i izravnati, pa laganu protresti pleh da lepo slegne.
Peći na 200 C oko 45 min. Pred kraj smanjiti na 180 stepeni. Istopiti čokoladu sa dve kašike ulja i preliti kolač.