Rešena dilema: Da li je zdraviji puter ili margarin?

Pre nekoliko godina bila je aktuelna polemika šta je zdravije – puter ili margarin?

Prikazati ovde celokupan tekst članka

Pošaljite komentar
  1. Nisam pratio dugo, da li još uvek forsiraju margarin za decu? Sećam se Rastimo, Dobro jutro i tako nekih posebno reklamiranih baš za decu. I dalje mi nije jasno kako neki proizvodi specijalno ciljaju najmlađe, a toliko su nezdravi... I još roditelji koji im onda kupuju.
    (Robert, 24. oktobar 2022 08:27)

    # Link komentara

  2. Stvar je prilično jednostavna, umesto namaza na hleb za sendvič, prsnuti tanak sloj avokado ulja i MCT ulja.
    Sir recimo koji bi ušao sa udelom transnih masti bi u tom slučaju bio vezan za C12 udeo MCTa i koagulirao u probavnom traktu.
    Ukoliko ste uneli dovoljno vlakana ista će vezati taj paket koji će biti isporučen u ... WC.

    Po pitanju termičke obrade, zašto koristiti dodatne masti, Airfryer rešava taj problem.

    No, skriveni ubica je nažalost za većinu nepoznat i dolazi u kašici.
    Posebno ukoliko je u loncu kuvanog meso porekla preživara, koje je najveći izvor trans masti koje ni svesni niste da ih unosite.

    Jedini način za izdvajanje istih je:
    U toku kuvanja, dodati oko 5cl MCT ulja, jedno pola sata po početku kuvanja prekinuti proces i sačekati da temperatura padne ispod 48 stepeni.
    Sada se dešava koagulacija i vezivanje transnih masti te će sve biti zgrudvane u tečnosti.
    Jednostavno je promešati i izdvojiti iste "grudve" koje ne liče na ništa što bi ste želeli staviti u usta.
    Kad to izbacite nastavite sa kuvanjem do željne konsistencije.

    Znam, zvuči kao Overkill za većinu, jer jedno je znati a sasvim drugo i raditi po znanju koje posedujemo.
    Informacije dajem samo za vas koji baš baš hoćete da kontroliše te koje masti unosite u organizam.

    Svi smo mi samo ljudska bića i u srži lenji te kroz to i samodesteuktivni ma koliko znanja da posedujemo. Čast izuzecima.
    (466453, 23. oktobar 2022 11:52)

    # Link komentara

  3. Samo svinjska mas, cvarci i slanina. Kad je neka svinja umrla od srca? ( ne stignu dotle, al to ne menja istinitost moje tvrdnje)
    (troulirouli, 22. oktobar 2022 19:02)

    Poredjenje nema veze s mozgom, za godinu dve koliko živi ne može ni da razvije bolesti nastale taloženjem masnoće u krvne sudove...
    (Jovan, 23. oktobar 2022 08:07)

    # Link komentara

  4. Samo svinjska mas, cvarci i slanina. Kad je neka svinja umrla od srca? ( ne stignu dotle, al to ne menja istinitost moje tvrdnje)
    (troulirouli, 22. oktobar 2022 19:02)

    # Link komentara

  5. Ne valja ni jedno ni drugo?
    (Duki, 22. oktobar 2022 18:31)

    # Link komentara

  6. moja prababa i baba su zivele u Lici i uglavnom su jele avokado, orasaste plodove, skoljke, citruse i muskatni orascic obe su zivele po 101 godinu.
    (eva, 22. oktobar 2022 18:23)

    # Link komentara

  7. Kaže se maslac, a ne puter.
    (Zdravije, 22. oktobar 2022 18:09)

    # Link komentara

  8. Ne pise kolika je ta porcija putera. 20g, 80g, 50g?
    (Nepreciznost je majka prevara, 22. oktobar 2022 18:06)

    # Link komentara

  9. Najbolji je pugarin na leba sa alevu papriku!
    (Helix77, 22. oktobar 2022 17:26)

    # Link komentara

  10. Stvar je uvek u količini. Sumnjam da bilo ko koristi toliko margarina ili putera da bi mu to i minimalno narušilo zdravlje, osim ako nije alergičan. Treba prosto imati mere i jesti što raznovrsniju hranu. To je sva mudrost.

    Da, još ovo: verujte svom mozgu. Možda vas prevari za nešto drugo, ali uvek najbolje zna šta, koliko i kada mu treba. Bar je pouzdaniji od ovih "stručnjaka" koji danas preporučuju jedno, sutra drugo. Eno onaj iz drruge vesti preporučuje da se ne doručkuje, pa time dobrano otpada dilema "puter ili margarin". Ako se jave još neki po kojima treba preskočiti i ručak i večeru, rešene su i sve druge takve dileme. Čak i večita polemika oko hrane "životinjskog ili biljnog porekla".
    (CATAPA, 22. oktobar 2022 17:14)

    # Link komentara

  11. Stvar je uvek u količini. Sumnjam da bilo ko koristi toliko margarina ili putera da bi mu to i minimalno narušilo zdravlje, osim ako nije alergičan. Treba prosto imati mere i jesti što raznovrsniju hranu. To je sva mudrost.

    Da, još ovo: verujte svom mozgu. Možda vas prevari za nešto drugo, ali uvek najbolje zna šta, koliko i kada mu treba. Bar je pouzdaniji od ovih "stručnjaka" koji danas preporučuju jedno, sutra drugo. Eno onaj iz drruge vesti preporučuje da se ne doručkuje, pa time dobrano otpada dilema "puter ili margarin". Ako se jave još neki po kojima treba preskočiti i ručak i večeru, rešene su i sve druge takve dileme. Čak i večita polemika oko hrane "životinjskog ili biljnog porekla".
    (CATAPA, 22. oktobar 2022 17:14)

    # Link komentara

  12. Ako volite da jedete plastične kese, možete i margarin
    (I tako..., 22. oktobar 2022 17:02)

    # Link komentara

  13. Margarin se i dobija hidrogenizovanjem, pa ako ne piše na deklaraciji to znači da lažu, a ne da nije tako dobijen. Margarin se može dobiti od bilo kakvih masti, u prevodu toksično đubre.
    (Mare, 22. oktobar 2022 13:00)

    A kaj je sa PUTROM?
    (KKK-666, 22. oktobar 2022 16:44)

    # Link komentara

  14. Margarin su izmislili Nemci za vreme II svetskog rata zbog nestašice hrane. Po svom hemijskom sastavu je u stvari plastika. Pa sada ko voli ...
    (Sale, 22. oktobar 2022 13:42)

    Margarin po svom hemijskom sastavu nije plastika, to je najobicnija glupost, ali jeste tesko djubre od namirnice.
    (Intro, 22. oktobar 2022 16:29)

    # Link komentara

  15. eurokrem ne valja otkad su mu izvadili trans mast
    (konji, 22. oktobar 2022 16:16)

    # Link komentara

  16. Namažite ruke svinjskom mašću i lagano ih operite mlakom vodom.Onda sve to pokušajte sa uljem ili margarinom,ni automehaničarska pasta sa vrelom vodom vam neće pomoći.Toliko o začepljenju krvnih sudova.
    (Prebranac, 22. oktobar 2022 16:05)

    # Link komentara

  17. Na hleb mažem isključivo kavijar.
    (Prebranac, 22. oktobar 2022 16:02)

    # Link komentara

  18. Smatram potpuno bespotrebnim i jedno i drugo. Popijte jednu veliku casu jogurta ili mleka dnevno i to je to. Kad vidim da stavljaju margarin u kokice ne cudim se gojaznosti i bolestima.
    (milan, 22. oktobar 2022 15:49)

    # Link komentara

  19. Treba koristiti samo zelene stvari na prirodnoj bazi a onaj ko je izbacio ovu studiju kaki zeleno!
    (Nikola, 22. oktobar 2022 14:50)

    # Link komentara

  20. Dva para putera.
    (Gv, 22. oktobar 2022 14:39)

    # Link komentara

  21. Gde je tu dilema. Ne treba nikakve pameti da se zna da je puter zdraviji.
    (golub, 22. oktobar 2022 14:03)

    # Link komentara

  22. Zar je bilo dileme? Margarin nikad nisam ni uzimao u obzir.
    (Kvaradona, 22. oktobar 2022 13:52)

    # Link komentara

  23. Margarin su izmislili Nemci za vreme II svetskog rata zbog nestašice hrane. Po svom hemijskom sastavu je u stvari plastika. Pa sada ko voli ...
    (Sale, 22. oktobar 2022 13:42)

    # Link komentara

  24. Najbolje pasti detelinu lucerku, ali ni sa njom ne treba preterivati, nadima.
    (Arsenije, 22. oktobar 2022 13:34)

    # Link komentara

  25. Sad će krezavi domaćini da nam objasne da je ustvari svinjska mast najbolja, najzdravija, da čak podmlađuje. Jer baba je jela do 104e godine svako jutro na prazan stomak.
    (billy_the_cat, 22. oktobar 2022 12:14)

    Свињска маст је прилично здрава.
    (Јабучило, 22. oktobar 2022 13:21)

    # Link komentara

  26. Mleko ili nafta...
    (Nikola, 22. oktobar 2022 13:06)

    # Link komentara

  27. Margarin se i dobija hidrogenizovanjem, pa ako ne piše na deklaraciji to znači da lažu, a ne da nije tako dobijen. Margarin se može dobiti od bilo kakvih masti, u prevodu toksično đubre.
    (Mare, 22. oktobar 2022 13:00)

    # Link komentara

  28. Margarin nemojte uopšte da uzimate. Plastično đubre.
    (sladoledsmesom, 22. oktobar 2022 12:46)

    # Link komentara

  29. Puter.
    (Smuleco, 22. oktobar 2022 12:44)

    # Link komentara

  30. mast od mangulice ili kajmak
    (kenozoik, 22. oktobar 2022 12:33)

    # Link komentara

  31. Прекинуо сам код путера од авокада
    (zx-c, 22. oktobar 2022 12:30)

    # Link komentara

  32. Koja količina putera sadrži 30mg holesterola?
    (b., 22. oktobar 2022 12:27)

    # Link komentara

  33. Ono što je jednostavnije i prirodnije je i zdravije. Dakle, maslac
    (Koča, 22. oktobar 2022 12:26)

    # Link komentara

  34. Sad će krezavi domaćini da nam objasne da je ustvari svinjska mast najbolja, najzdravija, da čak podmlađuje. Jer baba je jela do 104e godine svako jutro na prazan stomak.
    (billy_the_cat, 22. oktobar 2022 12:14)

    # Link komentara