Margarini na bazi biljnog ulja postali su popularni kada su lekari počeli da shvataju koliko su zasićene masti opasne po zdravlje.
Neki margarini imaju nezdrave trans masti, dok za druge postoje različite tvrdnje koje mogu da deluju prilično zbunjujuće na kupce. U međuvremenu, postojali su i oni koji su tvrdili da je puter "potpuno prirodan" izbor.
Šta kažu stručnjaci?
Američko udruženje za srce predlaže kupovinu namaza bez trans – masti umesto običnog putera ili margarina. Izaberite namaz sa najmanjom količinom zasićenih masti i nula trans masti. Proverite sastojke: ako piše da sadrži hidrogenizovana ulja, to znači da ima trans imasti, iako to možda ne piše na deklaraciji. Puter
Običan puter se pravi od kravljeg mleka ili kajmaka koji se muti dok ne dostigne polučvrsto stanje. Po definiciji, sadrži najmanje 80 odsto mlečne masti po težini. Puter se pravi u slanim i neslanim varijantama, a jedna porcija putera sadrži 11 grama masti, dok je 7 odsto zasićena mast koja začepljuje arterije. Takođe, sadrži 30 miligrama holesterola, što je 10 odsto dnevne vrednosti za čoveka.
Svakako, najdravija opcija je da preskočite i puter i margarin. Stručnjaci preporučuju da koristite mononezasićene masti: maslinovo ulje ili biljno ulje. Koristite puter od avokada i orašastih plodova umesto putera koji stavljate na sendviče. Na taj način obezbeđujete unos masti, ali je to unos zdravih masti.
Koji god proizvod da odaberete, ograničite njegovu potrošnju. Ako vam je margarin potreban za spremanje kolača, savet je da nabavite onaj koji ne sadrži trans masti jer margarini koji je sadrže, osim što su utiču na začepljenje pora, nezdrav je za ceo ogranizam.
Nisam pratio dugo, da li još uvek forsiraju margarin za decu? Sećam se Rastimo, Dobro jutro i tako nekih posebno reklamiranih baš za decu. I dalje mi nije jasno kako neki proizvodi specijalno ciljaju najmlađe, a toliko su nezdravi... I još roditelji koji im onda kupuju.
(Robert, 24. oktobar 2022 08:27)
Stvar je prilično jednostavna, umesto namaza na hleb za sendvič, prsnuti tanak sloj avokado ulja i MCT ulja.
Sir recimo koji bi ušao sa udelom transnih masti bi u tom slučaju bio vezan za C12 udeo MCTa i koagulirao u probavnom traktu.
Ukoliko ste uneli dovoljno vlakana ista će vezati taj paket koji će biti isporučen u ... WC.
Po pitanju termičke obrade, zašto koristiti dodatne masti, Airfryer rešava taj problem.
No, skriveni ubica je nažalost za većinu nepoznat i dolazi u kašici.
Posebno ukoliko je u loncu kuvanog meso porekla preživara, koje je najveći izvor trans masti koje ni svesni niste da ih unosite.
Jedini način za izdvajanje istih je:
U toku kuvanja, dodati oko 5cl MCT ulja, jedno pola sata po početku kuvanja prekinuti proces i sačekati da temperatura padne ispod 48 stepeni.
Sada se dešava koagulacija i vezivanje transnih masti te će sve biti zgrudvane u tečnosti.
Jednostavno je promešati i izdvojiti iste "grudve" koje ne liče na ništa što bi ste želeli staviti u usta.
Kad to izbacite nastavite sa kuvanjem do željne konsistencije.
Znam, zvuči kao Overkill za većinu, jer jedno je znati a sasvim drugo i raditi po znanju koje posedujemo.
Informacije dajem samo za vas koji baš baš hoćete da kontroliše te koje masti unosite u organizam.
Svi smo mi samo ljudska bića i u srži lenji te kroz to i samodesteuktivni ma koliko znanja da posedujemo. Čast izuzecima.
(466453, 23. oktobar 2022 11:52)
Samo svinjska mas, cvarci i slanina. Kad je neka svinja umrla od srca? ( ne stignu dotle, al to ne menja istinitost moje tvrdnje)
(troulirouli, 22. oktobar 2022 19:02)
Poredjenje nema veze s mozgom, za godinu dve koliko živi ne može ni da razvije bolesti nastale taloženjem masnoće u krvne sudove...
(Jovan, 23. oktobar 2022 08:07)
Samo svinjska mas, cvarci i slanina. Kad je neka svinja umrla od srca? ( ne stignu dotle, al to ne menja istinitost moje tvrdnje)
(troulirouli, 22. oktobar 2022 19:02)
moja prababa i baba su zivele u Lici i uglavnom su jele avokado, orasaste plodove, skoljke, citruse i muskatni orascic obe su zivele po 101 godinu.
(eva, 22. oktobar 2022 18:23)
Stvar je uvek u količini. Sumnjam da bilo ko koristi toliko margarina ili putera da bi mu to i minimalno narušilo zdravlje, osim ako nije alergičan. Treba prosto imati mere i jesti što raznovrsniju hranu. To je sva mudrost.
Da, još ovo: verujte svom mozgu. Možda vas prevari za nešto drugo, ali uvek najbolje zna šta, koliko i kada mu treba. Bar je pouzdaniji od ovih "stručnjaka" koji danas preporučuju jedno, sutra drugo. Eno onaj iz drruge vesti preporučuje da se ne doručkuje, pa time dobrano otpada dilema "puter ili margarin". Ako se jave još neki po kojima treba preskočiti i ručak i večeru, rešene su i sve druge takve dileme. Čak i večita polemika oko hrane "životinjskog ili biljnog porekla".
(CATAPA, 22. oktobar 2022 17:14)
Stvar je uvek u količini. Sumnjam da bilo ko koristi toliko margarina ili putera da bi mu to i minimalno narušilo zdravlje, osim ako nije alergičan. Treba prosto imati mere i jesti što raznovrsniju hranu. To je sva mudrost.
Da, još ovo: verujte svom mozgu. Možda vas prevari za nešto drugo, ali uvek najbolje zna šta, koliko i kada mu treba. Bar je pouzdaniji od ovih "stručnjaka" koji danas preporučuju jedno, sutra drugo. Eno onaj iz drruge vesti preporučuje da se ne doručkuje, pa time dobrano otpada dilema "puter ili margarin". Ako se jave još neki po kojima treba preskočiti i ručak i večeru, rešene su i sve druge takve dileme. Čak i večita polemika oko hrane "životinjskog ili biljnog porekla".
(CATAPA, 22. oktobar 2022 17:14)
Margarin se i dobija hidrogenizovanjem, pa ako ne piše na deklaraciji to znači da lažu, a ne da nije tako dobijen. Margarin se može dobiti od bilo kakvih masti, u prevodu toksično đubre.
(Mare, 22. oktobar 2022 13:00)
A kaj je sa PUTROM?
(KKK-666, 22. oktobar 2022 16:44)
Margarin su izmislili Nemci za vreme II svetskog rata zbog nestašice hrane. Po svom hemijskom sastavu je u stvari plastika. Pa sada ko voli ...
(Sale, 22. oktobar 2022 13:42)
Margarin po svom hemijskom sastavu nije plastika, to je najobicnija glupost, ali jeste tesko djubre od namirnice.
(Intro, 22. oktobar 2022 16:29)
Namažite ruke svinjskom mašću i lagano ih operite mlakom vodom.Onda sve to pokušajte sa uljem ili margarinom,ni automehaničarska pasta sa vrelom vodom vam neće pomoći.Toliko o začepljenju krvnih sudova.
(Prebranac, 22. oktobar 2022 16:05)
Smatram potpuno bespotrebnim i jedno i drugo. Popijte jednu veliku casu jogurta ili mleka dnevno i to je to. Kad vidim da stavljaju margarin u kokice ne cudim se gojaznosti i bolestima.
(milan, 22. oktobar 2022 15:49)
Margarin su izmislili Nemci za vreme II svetskog rata zbog nestašice hrane. Po svom hemijskom sastavu je u stvari plastika. Pa sada ko voli ...
(Sale, 22. oktobar 2022 13:42)
Sad će krezavi domaćini da nam objasne da je ustvari svinjska mast najbolja, najzdravija, da čak podmlađuje. Jer baba je jela do 104e godine svako jutro na prazan stomak.
(billy_the_cat, 22. oktobar 2022 12:14)
Свињска маст је прилично здрава.
(Јабучило, 22. oktobar 2022 13:21)
Margarin se i dobija hidrogenizovanjem, pa ako ne piše na deklaraciji to znači da lažu, a ne da nije tako dobijen. Margarin se može dobiti od bilo kakvih masti, u prevodu toksično đubre.
(Mare, 22. oktobar 2022 13:00)
Sad će krezavi domaćini da nam objasne da je ustvari svinjska mast najbolja, najzdravija, da čak podmlađuje. Jer baba je jela do 104e godine svako jutro na prazan stomak.
(billy_the_cat, 22. oktobar 2022 12:14)
Sad će krezavi domaćini da nam objasne da je ustvari svinjska mast najbolja, najzdravija, da čak podmlađuje. Jer baba je jela do 104e godine svako jutro na prazan stomak.
(billy_the_cat, 22. oktobar 2022 12:14)
Свињска маст је прилично здрава.
(Јабучило, 22. oktobar 2022 13:21)
Margarin su izmislili Nemci za vreme II svetskog rata zbog nestašice hrane. Po svom hemijskom sastavu je u stvari plastika. Pa sada ko voli ...
(Sale, 22. oktobar 2022 13:42)
Margarin se i dobija hidrogenizovanjem, pa ako ne piše na deklaraciji to znači da lažu, a ne da nije tako dobijen. Margarin se može dobiti od bilo kakvih masti, u prevodu toksično đubre.
(Mare, 22. oktobar 2022 13:00)
moja prababa i baba su zivele u Lici i uglavnom su jele avokado, orasaste plodove, skoljke, citruse i muskatni orascic obe su zivele po 101 godinu.
(eva, 22. oktobar 2022 18:23)
Sad će krezavi domaćini da nam objasne da je ustvari svinjska mast najbolja, najzdravija, da čak podmlađuje. Jer baba je jela do 104e godine svako jutro na prazan stomak.
(billy_the_cat, 22. oktobar 2022 12:14)
Margarin su izmislili Nemci za vreme II svetskog rata zbog nestašice hrane. Po svom hemijskom sastavu je u stvari plastika. Pa sada ko voli ...
(Sale, 22. oktobar 2022 13:42)
Margarin po svom hemijskom sastavu nije plastika, to je najobicnija glupost, ali jeste tesko djubre od namirnice.
(Intro, 22. oktobar 2022 16:29)
Namažite ruke svinjskom mašću i lagano ih operite mlakom vodom.Onda sve to pokušajte sa uljem ili margarinom,ni automehaničarska pasta sa vrelom vodom vam neće pomoći.Toliko o začepljenju krvnih sudova.
(Prebranac, 22. oktobar 2022 16:05)
Stvar je uvek u količini. Sumnjam da bilo ko koristi toliko margarina ili putera da bi mu to i minimalno narušilo zdravlje, osim ako nije alergičan. Treba prosto imati mere i jesti što raznovrsniju hranu. To je sva mudrost.
Da, još ovo: verujte svom mozgu. Možda vas prevari za nešto drugo, ali uvek najbolje zna šta, koliko i kada mu treba. Bar je pouzdaniji od ovih "stručnjaka" koji danas preporučuju jedno, sutra drugo. Eno onaj iz drruge vesti preporučuje da se ne doručkuje, pa time dobrano otpada dilema "puter ili margarin". Ako se jave još neki po kojima treba preskočiti i ručak i večeru, rešene su i sve druge takve dileme. Čak i večita polemika oko hrane "životinjskog ili biljnog porekla".
(CATAPA, 22. oktobar 2022 17:14)
Samo svinjska mas, cvarci i slanina. Kad je neka svinja umrla od srca? ( ne stignu dotle, al to ne menja istinitost moje tvrdnje)
(troulirouli, 22. oktobar 2022 19:02)
Stvar je uvek u količini. Sumnjam da bilo ko koristi toliko margarina ili putera da bi mu to i minimalno narušilo zdravlje, osim ako nije alergičan. Treba prosto imati mere i jesti što raznovrsniju hranu. To je sva mudrost.
Da, još ovo: verujte svom mozgu. Možda vas prevari za nešto drugo, ali uvek najbolje zna šta, koliko i kada mu treba. Bar je pouzdaniji od ovih "stručnjaka" koji danas preporučuju jedno, sutra drugo. Eno onaj iz drruge vesti preporučuje da se ne doručkuje, pa time dobrano otpada dilema "puter ili margarin". Ako se jave još neki po kojima treba preskočiti i ručak i večeru, rešene su i sve druge takve dileme. Čak i večita polemika oko hrane "životinjskog ili biljnog porekla".
(CATAPA, 22. oktobar 2022 17:14)
Smatram potpuno bespotrebnim i jedno i drugo. Popijte jednu veliku casu jogurta ili mleka dnevno i to je to. Kad vidim da stavljaju margarin u kokice ne cudim se gojaznosti i bolestima.
(milan, 22. oktobar 2022 15:49)
Margarin se i dobija hidrogenizovanjem, pa ako ne piše na deklaraciji to znači da lažu, a ne da nije tako dobijen. Margarin se može dobiti od bilo kakvih masti, u prevodu toksično đubre.
(Mare, 22. oktobar 2022 13:00)
A kaj je sa PUTROM?
(KKK-666, 22. oktobar 2022 16:44)
Nisam pratio dugo, da li još uvek forsiraju margarin za decu? Sećam se Rastimo, Dobro jutro i tako nekih posebno reklamiranih baš za decu. I dalje mi nije jasno kako neki proizvodi specijalno ciljaju najmlađe, a toliko su nezdravi... I još roditelji koji im onda kupuju.
(Robert, 24. oktobar 2022 08:27)
Stvar je prilično jednostavna, umesto namaza na hleb za sendvič, prsnuti tanak sloj avokado ulja i MCT ulja.
Sir recimo koji bi ušao sa udelom transnih masti bi u tom slučaju bio vezan za C12 udeo MCTa i koagulirao u probavnom traktu.
Ukoliko ste uneli dovoljno vlakana ista će vezati taj paket koji će biti isporučen u ... WC.
Po pitanju termičke obrade, zašto koristiti dodatne masti, Airfryer rešava taj problem.
No, skriveni ubica je nažalost za većinu nepoznat i dolazi u kašici.
Posebno ukoliko je u loncu kuvanog meso porekla preživara, koje je najveći izvor trans masti koje ni svesni niste da ih unosite.
Jedini način za izdvajanje istih je:
U toku kuvanja, dodati oko 5cl MCT ulja, jedno pola sata po početku kuvanja prekinuti proces i sačekati da temperatura padne ispod 48 stepeni.
Sada se dešava koagulacija i vezivanje transnih masti te će sve biti zgrudvane u tečnosti.
Jednostavno je promešati i izdvojiti iste "grudve" koje ne liče na ništa što bi ste želeli staviti u usta.
Kad to izbacite nastavite sa kuvanjem do željne konsistencije.
Znam, zvuči kao Overkill za većinu, jer jedno je znati a sasvim drugo i raditi po znanju koje posedujemo.
Informacije dajem samo za vas koji baš baš hoćete da kontroliše te koje masti unosite u organizam.
Svi smo mi samo ljudska bića i u srži lenji te kroz to i samodesteuktivni ma koliko znanja da posedujemo. Čast izuzecima.
(466453, 23. oktobar 2022 11:52)
Samo svinjska mas, cvarci i slanina. Kad je neka svinja umrla od srca? ( ne stignu dotle, al to ne menja istinitost moje tvrdnje)
(troulirouli, 22. oktobar 2022 19:02)
Poredjenje nema veze s mozgom, za godinu dve koliko živi ne može ni da razvije bolesti nastale taloženjem masnoće u krvne sudove...
(Jovan, 23. oktobar 2022 08:07)
Sad će krezavi domaćini da nam objasne da je ustvari svinjska mast najbolja, najzdravija, da čak podmlađuje. Jer baba je jela do 104e godine svako jutro na prazan stomak.
(billy_the_cat, 22. oktobar 2022 12:14)
Margarin su izmislili Nemci za vreme II svetskog rata zbog nestašice hrane. Po svom hemijskom sastavu je u stvari plastika. Pa sada ko voli ...
(Sale, 22. oktobar 2022 13:42)
Sad će krezavi domaćini da nam objasne da je ustvari svinjska mast najbolja, najzdravija, da čak podmlađuje. Jer baba je jela do 104e godine svako jutro na prazan stomak.
(billy_the_cat, 22. oktobar 2022 12:14)
Свињска маст је прилично здрава.
(Јабучило, 22. oktobar 2022 13:21)
Samo svinjska mas, cvarci i slanina. Kad je neka svinja umrla od srca? ( ne stignu dotle, al to ne menja istinitost moje tvrdnje)
(troulirouli, 22. oktobar 2022 19:02)
Margarin se i dobija hidrogenizovanjem, pa ako ne piše na deklaraciji to znači da lažu, a ne da nije tako dobijen. Margarin se može dobiti od bilo kakvih masti, u prevodu toksično đubre.
(Mare, 22. oktobar 2022 13:00)
Stvar je prilično jednostavna, umesto namaza na hleb za sendvič, prsnuti tanak sloj avokado ulja i MCT ulja.
Sir recimo koji bi ušao sa udelom transnih masti bi u tom slučaju bio vezan za C12 udeo MCTa i koagulirao u probavnom traktu.
Ukoliko ste uneli dovoljno vlakana ista će vezati taj paket koji će biti isporučen u ... WC.
Po pitanju termičke obrade, zašto koristiti dodatne masti, Airfryer rešava taj problem.
No, skriveni ubica je nažalost za većinu nepoznat i dolazi u kašici.
Posebno ukoliko je u loncu kuvanog meso porekla preživara, koje je najveći izvor trans masti koje ni svesni niste da ih unosite.
Jedini način za izdvajanje istih je:
U toku kuvanja, dodati oko 5cl MCT ulja, jedno pola sata po početku kuvanja prekinuti proces i sačekati da temperatura padne ispod 48 stepeni.
Sada se dešava koagulacija i vezivanje transnih masti te će sve biti zgrudvane u tečnosti.
Jednostavno je promešati i izdvojiti iste "grudve" koje ne liče na ništa što bi ste želeli staviti u usta.
Kad to izbacite nastavite sa kuvanjem do željne konsistencije.
Znam, zvuči kao Overkill za većinu, jer jedno je znati a sasvim drugo i raditi po znanju koje posedujemo.
Informacije dajem samo za vas koji baš baš hoćete da kontroliše te koje masti unosite u organizam.
Svi smo mi samo ljudska bića i u srži lenji te kroz to i samodesteuktivni ma koliko znanja da posedujemo. Čast izuzecima.
(466453, 23. oktobar 2022 11:52)
Samo svinjska mas, cvarci i slanina. Kad je neka svinja umrla od srca? ( ne stignu dotle, al to ne menja istinitost moje tvrdnje)
(troulirouli, 22. oktobar 2022 19:02)
Poredjenje nema veze s mozgom, za godinu dve koliko živi ne može ni da razvije bolesti nastale taloženjem masnoće u krvne sudove...
(Jovan, 23. oktobar 2022 08:07)
Namažite ruke svinjskom mašću i lagano ih operite mlakom vodom.Onda sve to pokušajte sa uljem ili margarinom,ni automehaničarska pasta sa vrelom vodom vam neće pomoći.Toliko o začepljenju krvnih sudova.
(Prebranac, 22. oktobar 2022 16:05)
moja prababa i baba su zivele u Lici i uglavnom su jele avokado, orasaste plodove, skoljke, citruse i muskatni orascic obe su zivele po 101 godinu.
(eva, 22. oktobar 2022 18:23)
Smatram potpuno bespotrebnim i jedno i drugo. Popijte jednu veliku casu jogurta ili mleka dnevno i to je to. Kad vidim da stavljaju margarin u kokice ne cudim se gojaznosti i bolestima.
(milan, 22. oktobar 2022 15:49)
Stvar je uvek u količini. Sumnjam da bilo ko koristi toliko margarina ili putera da bi mu to i minimalno narušilo zdravlje, osim ako nije alergičan. Treba prosto imati mere i jesti što raznovrsniju hranu. To je sva mudrost.
Da, još ovo: verujte svom mozgu. Možda vas prevari za nešto drugo, ali uvek najbolje zna šta, koliko i kada mu treba. Bar je pouzdaniji od ovih "stručnjaka" koji danas preporučuju jedno, sutra drugo. Eno onaj iz drruge vesti preporučuje da se ne doručkuje, pa time dobrano otpada dilema "puter ili margarin". Ako se jave još neki po kojima treba preskočiti i ručak i večeru, rešene su i sve druge takve dileme. Čak i večita polemika oko hrane "životinjskog ili biljnog porekla".
(CATAPA, 22. oktobar 2022 17:14)
Stvar je uvek u količini. Sumnjam da bilo ko koristi toliko margarina ili putera da bi mu to i minimalno narušilo zdravlje, osim ako nije alergičan. Treba prosto imati mere i jesti što raznovrsniju hranu. To je sva mudrost.
Da, još ovo: verujte svom mozgu. Možda vas prevari za nešto drugo, ali uvek najbolje zna šta, koliko i kada mu treba. Bar je pouzdaniji od ovih "stručnjaka" koji danas preporučuju jedno, sutra drugo. Eno onaj iz drruge vesti preporučuje da se ne doručkuje, pa time dobrano otpada dilema "puter ili margarin". Ako se jave još neki po kojima treba preskočiti i ručak i večeru, rešene su i sve druge takve dileme. Čak i večita polemika oko hrane "životinjskog ili biljnog porekla".
(CATAPA, 22. oktobar 2022 17:14)
Nisam pratio dugo, da li još uvek forsiraju margarin za decu? Sećam se Rastimo, Dobro jutro i tako nekih posebno reklamiranih baš za decu. I dalje mi nije jasno kako neki proizvodi specijalno ciljaju najmlađe, a toliko su nezdravi... I još roditelji koji im onda kupuju.
(Robert, 24. oktobar 2022 08:27)
Margarin su izmislili Nemci za vreme II svetskog rata zbog nestašice hrane. Po svom hemijskom sastavu je u stvari plastika. Pa sada ko voli ...
(Sale, 22. oktobar 2022 13:42)
Margarin po svom hemijskom sastavu nije plastika, to je najobicnija glupost, ali jeste tesko djubre od namirnice.
(Intro, 22. oktobar 2022 16:29)
Margarin se i dobija hidrogenizovanjem, pa ako ne piše na deklaraciji to znači da lažu, a ne da nije tako dobijen. Margarin se može dobiti od bilo kakvih masti, u prevodu toksično đubre.
(Mare, 22. oktobar 2022 13:00)
A kaj je sa PUTROM?
(KKK-666, 22. oktobar 2022 16:44)
