Tortice od oraha - nećete imati srca da ih pojedete koliko su slatke za oči

Sastojci:

• 300 g brašna
• 200 g putera
• 100 g sitnog šećera
• 100 g mlevenih oraha
• rendana kora od limuna

Fil:

• 140 g mlevenih oraha
• šećer (količina po želji)
• 1 kašika ruma
• pekmez (ukus po želji)

Preliv:

• 200 g čokolade
• 200 g šećera u prahu
• 2-3 kašike mleka
• 2-3 kašike vode
• malo parče putera

Priprema:

• 300 g brašna, 200 g putera, 100 g sitnog šećera, 100 g mlevenih oraha i rendanu koru od limuna izmešati i napraviti testo. Od izrađenog testa razviti oklagijom tanku koru i vaditi malom okruglom modlom.
• Podmazati pleh, posuti brašnom i u njega ređati tortice. Peći ih tako da ostanu bledo žute boje.
• Ohlađene tortice puniti sledećim nadevom: 140 g mlevenih oraha zasladiti po ukusu i ukuvati orahe sa malo šećera.
• Kada se masa zgusne, skinuti sa šporeta i u hladne orahe sipati 1 kašiku ruma, pomešati i filovati tortice koje ste prethodno premazali pekmezom.
• Sastavljati dve po dve pa preliti.
• Preliv: 200 g čokolade sa 200 g šećera u prahu, 2-3 kašike mleka, 2-3 kašike vode, pa mešati dok ne provri.
• Posudu pomeriti sa šporeta, dodati parče putera, sve dobro izmešati i filovane tortice potopiti u čokoladu.
• Viljuškom vaditi, stavljati na tabak bele hartije i ostaviti da se osuše.