Raj za čula: Napravite neodoljiv krem-karamel (VIDEO)

Ako volite kremaste poslastice koje se lako spremaju i ukus karamele, ovo je pravi recept za vas.

Potrebno je:

Za preliv

• 120 g šećera (pola šolje + 2 kašike)
• 2 kašike vode
• Za kolač
• 3 jajeta
• 500 ml mleka
• 50 g šećera
• štapić vanile
• pola kašičice gustina

Postupak:

Zagrejte rernu na 160 stepeni C.

Sipajte šećer u dublju šerpu i dodajte 2 kašike vode. Zagrevajte dok ne porumeni, a zatim vruć karamel sipajte u manje keramičke posude ili jednu posudu srednje veličine.

U istu šerpu sipajte mleko i dodajte sadržaj štapića vanile kao i ostatk štapića. Mleko zagrejte, ali ne do tačke ključanja, pa ga sklonite sa ringle i ostavite tako nekoliko minuta.

U posebnoj činiji umutite 50 g šećera, dodajte gustin i dobro promešajte. Zatim dodajte i toplo mleko.

Smesu sipajte u činije gde se nalazi karamel, pa sve posudice stavite u veći pleh u koji ćete sipati toplu vodu da dođe do polovine posudice. Pleh sa posudicama stavite u zagrejanu rernu i pecite 45-60 minuta, dok ne porumeni.

Sačekajte da se kolač ohladi, pa ga poklopite i ostavite da se hladi nekoliko sati. Kada želite da servirate, jednostavno izvrnite kolač iz posude. Prijatno!

Pogledajte video za detaljnija uputstva.