Šta da kuvate za nedeljni ručak? Ovo su tri izdašna predloga
Da biste izbegli čuveno pitanje za ukućane "Šta danas da kuvam?", izaberite neko od jela koja vam preporučujemo.
Nedelja, 12.03.2017.
10:39
Sarmice od blitve
Potrebno je:
500 g mešanog mlevenog mesa, 12 većih debljih listova blitve, 2 kriške starog hleba, jaje, 2 čena belog luka, 2 dl vode, dl paradajz pirea, so, biber, mešavina suvih začina, 2 dl kisele pavlake.
Priprema:
Operite blitvu, odrežite koren i stanjite središnje rebro lista, pa ih stavite u veću količinu vode i blanširajte ih minut-dva da listovi smekšaju. Listove ocedite, isperite ih hladnom vodom i ostavite u cediljki. Mleveno meso naglo ispržite na mešavini maslinovog i suncokretovog ulja, tek toliko da dobije smeđu boju. Maknite s vatre, dodajte začin, peršun, beli luk, so, biber.
Dodajte jaje i stari hleb koji ste pre toga potopili u mleko. Sjedinite sve sastojke i time punite listove blitve i uvijajte u sarmice. U prikladnu posudu gusto ih poređajte i prelijte vodom umućenom s paradajz pireom. Prekrijte aluminijumskom folijom i pecite na 180 stepeni 45 minuta, pa sklonite foliju i pecite još 15 min. da lepo porumene. Po želji ih možete preliti kiselom pavlakom.
Pileće kuglice
Potrebno je:
300 g mlevenog pilećeg filea, šargarepa, 2 glavice crnog luka, tikvica, mešavina suvog začina, so, biber.
Priprema:
Povrće sameljite u seckalici, pa sjedinite s mesom u jednoličnu masu i formirajte ćuftice. Zagrejte ulje i kratko propržite ćuftice sa svih strana. Poslužite uz bareni pirinač.
Pirinač sa mlevenim mesom
Potrebno je:
300 g mešanog mlevenog mesa, 1 glavica crnog luka, 2-3 šargarepe, 150 g pirinča, 1 kocka za supu, mirođija, peršun, bosiljak, ulje.
Priprema:
Na ulju s malo vode prodinstajte crni luk, dodajte šargarepu i još malo dinstajte. Kada se povrće upržilo, dodajte mleveno meso, pa nastavite prženje. Dodajte suve začine i kocku za supu. Zatim dodajte pirinač i nalijte s pola litre vode. Kuvajte dok pirinač ne upije svu tečnost, pa ostavite poklopljeno na toploj ringli.
Pročitajte i jedan kratak recept:
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 2
Pogledaj komentare