Domaćice potvrdile: Kiflice sa sirom od najlepšeg testa na svetu
Recept za ove kiflice pufnice malo je drugačiji od onoga što ste navikli, ali je jako dobar i sigurno će vam se svideti, jer su od domaćeg lisnatog testa.
Subota, 21.04.2018.
11:59
Potrebno je:
- 350 gr brašna
- 200 gr margarina
- 1 kašičica sirćeta
- malo soli
- 200 ml vode
Za fil:
- 200 gr sira
- 1 žumance
Priprema:
1. U sud staviti brašno, vodu, sirće i so i zamesiti testo. Obraditi dobro rukom da bude glatko, razviti u obliku pravougaonika pa u sredinu staviti margarin.
2. Preklopiti testo sa jedne i druge strane, i malo oklagijom ispritiskati i razviti opet u pravougaonik saviti kao knjigu, staviti u kesu pa u frižider na 15-20 min.
3. Izvaditi iz kese, ponovo razviti i ponovo saviti i tako 4-5 puta odmarati i na kraju razviti testo što tanje. Seći trougliće, puniti sirom u koje ste dodali 1 žumance. Uvijati kiflice.
Staviti u pleh koji ste obložili pek papirom. Rernu uključiti na 220 stepeni i staviti tepsiju i uključiti ventilator desetak minuta, a zatim smanjiti na 200 stepeni. Isključiti ventilator i peći ukupno 30 min da lepo porumene i da budu lagane.
Izvor i foto: Bakina kuhinja
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 6
Pogledaj komentare