Jedan korak koji garantuje najkrckaviji pomfrit

Iako možda izgleda jednostavno, evo recepta kako da napravite savršen pomfrit. Tajna je da krompiriće pre prženja kratko blanširate, a konačni rezultat je pomfrit koji će biti savršeno hrskav, a iznutra sočan, kao kupovni.

Recepti | bakina kuhinja |
Podeli

Potrebno je:

  • 1 kg krompira
  • ulje
  • so
  • biber
  • aleva paprika


Priprema:

Krompir očistiti oprati iseći na tanke štapiće. Sipati 1 l vode posoliti i kuvati krompir 5 minuta. Izvaditi krompir rešetkastom kašikom na čistu krpu da upije višak vode. Staviti ga u činiju posuti malo biberom i alevom paprikom.

U tiganj sipati ulja, i kad se ugreje spuštati krompir. Prziti da lepo porumeni. Tanjir obloziti papirnom salvetom, pa prženi pomfrit ređati na papir. Posoliti.

Pročitaj još

prethodna strana 1 od 16 sledeca idi na stranu