Zdrava nemačka poslastica: Kolač koji se pravi za samo 25 minuta

Ako želite svoje najvoljenije da obradujete zdravim, a pritom i veoma ukusnim kolačićem, savetujemo da isprobate ovu poslasticu. Reč je o nemačkoj verziji kolača od šargarepe, koji zajedno sa orahom, bademom i đumbirom dobija posebnu aromu.

Recepti |
Podeli
Foto: Thinkstock ilustracija
Foto: Thinkstock ilustracija

Kolač od šargarepe

  • 350 gr šargarepe, oljuštene i isečene na delove
  • 120 gr oraha
  • 5 jaja
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1/2 kašičice sode bikarbone
  • 250 gr mlevenih badema
  • 220 gr smeđeg šećera
  • 1 kašičica cimeta
  • 1/4 kašičice muškatnog oraščića u prahu
  • 1 kašičica đumbira


Za krem:
  • 250 g krem-sira (na sobnoj temperaturi)
  • 50 g maslaca (na sobnoj temperaturi)
  • 100 g šećera u prahu
  • 1/2 limete (ide i sok i korica voćke)


Uputstvo:

1. Zagrejati rernu na 180 stepeni

2. Šargarepu samleti u blenderu i odložiti sa strane. Potom orahe samleti.

3. Razbiti jaja i dodati smeđi šećer pa mutiti sve dok se ne dobije pena.

4. U drugoj posudici pomešati bademe sa praškom za pecivo, sodom bikarbonom, cimetom, muškatnim oraščićem i đumbirom, a potom sipati u posudu sa šećerom i jajima. U ovu smesu dodati šargarepu i orahe.

Dobijeno testo stavite u podmazani pleh i peći 15-25 minuta. Kad je gotovo ostaviti da se ohladi.

5. U međuvremenu, pripremiti krem. Pomešati krem-sir i maslac sve dok se ne dobije penu. Potom dodat šećer u prahu, sok od limete i koru.

6. Iseći tortu horizontalno. Premazati donju koru polovinom krema od krem-sira, a zatim stavite drugu polovinu torte na vrh. Raspodeliti preostali krem na torti.

Pročitaj još

prethodna strana 1 od 11 sledeca idi na stranu