Bakin pasulj sa tikvicama i domaćim kobasicama prava je gozba

U danima kada prolećno vreme više podseća na jesenje ili zimsko možda i na trpezi može da se nađe nešto što odgovara takvom vremenu...

Recepti | bakina kuhinja |
Podeli
Foto: Bakina kuhinja
Foto: Bakina kuhinja

Za pripremu pasulja sa tikvicama i domaćim kobasicama potrebno je:

  • 400 grama pasulja tetovca
  • 1 manja ili pola veće tikvice
  • po 1 glavica crnog i belog luka
  • 1 zelena paprika ili suva paprika
  • 1 veća šargarepa
  • 200 grama domaćih kobasica
  • 1 suvo rebro
  • 1 kašika brašna
  • aleva paprika
  • so
  • biber mleveni i u zrnu
  • malo kima
  • peršunov list
  • malo ulja

Foto: Bakina kuhinja
Foto: Bakina kuhinja

Priprema:

Pasulj oprati u tri vode. Sipati oko 1l vode i staviti da kuva jedno 5 minuta. Odliti vodu, pa isprati pasulj u još jednoj vodi.

Staviti seckan luk crni, na kockice tikvicu, šargarepu, zelenu papriku, kobasicu i suvo rebro. Dodati nekoliko listova lovora, zrna bibera i kima. Naliti vodom i staviti da kuva oko sat.

U tiganj staviti malo ulja, dodati brašno i seckan beli luk. Kada porumeni, dodati crvenu slatku alevu papriku i sipati u pasulj. Dodati malo začina, soli, mlevenog bibera i peršunovog lista.

Probati da li je pasulj dovoljno slan. Fantastičnog je ukusa, a uz dobru salatu ručak je prava gozba...

Izvor: Bakina kuhinja

Pročitaj još

prethodna strana 1 od 9 sledeca idi na stranu