Fantazija ukusa: Fini kremasti voćni kolač

Potrebno je:

• 700 ml mleka
• 130 g gustina
• 5 jaja
• 200 g maslaca ili margarina
• 200 ml vode
• šećer po ukusu
• 1 vanilin šećer
• 200 g brašna
• 200 g kajsija ili malina
• 200 g šlag krema
• prah šećer

Priprema:

U šerpu sipajte vodu, dodajte 100 grama margarina, pa kad provri ubacite brašno (da bude gusto) i malo mešajte da nema grudvica. Prohladite, pa dodajte jedno po jedno jaje i mutite mikserom da se izjednači.

Ispecite dve kore na 200 stepeni Celzijusovih oko 40 do 50 minuta. Kad mleko provri, dodajte šećer po želji (100-150 grama) i vanilin šećer. Gustin rastvorite sa hladnom vodom ili mlekom, pa kad mleko provri mešajte žicom da se ne zgrudva.

Dobro ohladite pa izmešajte sa izmućenim margarinom u koji ste dodali dve kašike prah šećera. Prvu koru okrenite naopako, pa je premažite sa kremom od gustina. Kajsije oljuštite, poparite, pa kad se prohladi poređajte na kremu od gustina.

Rasporedite umućeni šlag kremu po želji, a ukoliko želite, možete i da dodate sirup od višanja. Preko šlaga poklopite drugom korom i pospite šećerom u prahu. Ostavite u frižideru bar jedan dan.

Uživajte!