Gurmanski ručak: Punjeni, ljuti svinjski file s krompirom
Kada jednom isprobate ovaj recept, pravićete ovo jelo uvek.
Sreda, 14.08.2019.
12:50
Foto: fotek/depositphotos
Sastojci:
- 500 g svinjskog filea
- 250 g domaćih kobasica
- 100 g listova kačkavalja
- malo senfa
- 2 kašike kisele pavlake
- 2-3 ljute feferona
- 3-4 kisela krastavčića
- so
- biber
- ulje
Za punjen krompir potrebno je:
- 5 srednjih krompira
- 1/2 kisele pavlake
- peršunov list
- 1 kiseli krastavac
- 1 čen belog luka
- malo bibera
- so
- ulje
Priprema:
Šnicle dobro izlupati između folije. Meso posoliti, pobiberiti, premazati senfom i pavlakom. Poređati kačkavalj, kao i sveže domaće kobasice. Ubacite seckane ljute feferone, krastavčiće i uvijte u rolnicu. Stavite u pleh koji ste obložili pek papirom. Krompir skuvajte u ljusci, ne mnogo, pa ga preseći napola i malo izdubiti.
Izmešati pavlaku, dodati seckan peršunov list, 1 kiseli krastavčić i 1 čen belog luka. Malo pobiberiti, pa time napuniti krompir koji ste prethodno malo posolili. Odozgo narendati malo kačkavalja. Sve dobro premazati uljem. Meso i krompir peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko sat i po, u zavisnosti od mesa.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 4
Pogledaj komentare