Argentinski ćevapi na bakin način VIDEO

Odličan recept za današnji ručak.

Recepti | bakina kuhinja |
Podeli
Foto: Bakina kuhinja
Foto: Bakina kuhinja

Potrebno je:

  • 350 gr mlevenog mesa (junećeg);
  • 300 gr krompira;
  • 2 jajeta;
  • so i biber;
  • malo sode bikarbone;
  • 1 glavica crnog luka;
  • 5 čenova belog luka;
  • aleva slatka paprika i tucana ljuta paprika;
  • 4 kašike brašna;
  • 100 gr prezli;
  • 2 kašike kisele pavlake;
  • peršunov list;
  • ulje i sok od limuna.
Krompir skuvati i izgnječiti. Ostaviti da se prohladi pa dodati u mleveno meso. Dodati 2 žumanca, so, biber mleveni, na vrh noža sode bikarbone. Crni luk očistiti i izrendati kao i 3 čena belog luka koji treba izgnječiti.

Ubaciti alevu papriku slatku kao i tucanu ljutu i sve dobro izjednačiti. Meso ostaviti pola sata u frižider pokriveno. Viljuškom malo umutiti belanca.

Rukom ili kašikom vaditi meso, formirati ćevape pa ih probosti štapićem za ražnjiće i provući kroz brašno, belance i prezle.

Pržiti u dubokom ulju.

Vaditi pečene ćevape na papirnu salvetu.

Kiselu pavlaku umutiti viljuškom, dodati izdrobljen beli luk, a po želji može i senf, nekoliko kapi soka limuna i peršunov list.

Servirati ćevape sa prelivom.

Pročitaj još

prethodna strana 1 od 15 sledeca idi na stranu