Svinjska jetra na mađarski način

Volite li džigericu?

Recepti |
Podeli
©2019 FOX Networks Group Bulgaria
©2019 FOX Networks Group Bulgaria

Priprema

Vreme pripreme: 45 minuta
Težina: Lako
Broj osoba: 4

Očistiti jetru i iseći je na trake. Kobasice iseći na ploške.

SASTOJCI

  • 500g svinjske jetre
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 zelena paprika
  • 1 crvena paprika
  • 4 čena belog luka
  • 4 kašičice paste od paradajza
  • 100g krupno seckane svinjske kobasice
  • 50g putera
  • 1/2 kašičice crvenog bibera
  • sirov peršun za posipanje
  • so i crni biber po ukusu

Naseći luk na polumesece, a paprike na štapiće.

Beli luk naseckati sitno.

Ispržiti jetru na polovini putera pa je izvaditi. U istoj posudi rastopiti preostali puter i ispržiti kolutiće kobasica.

Kad porumene, dodati luk i paprike. Promešati i dodati beli luk.

Kad povrće omekša, dodati pastu od paradajza i crveni biber. Sipati 150ml vode i promešati.

Vratiti jetru u tiganj i začiniti je solju i crnim biberom. Promešati.

Poslužiti jelo posuto sitno iseckanim peršunom.

Pročitaj još

prethodna strana 1 od 16 sledeca idi na stranu