Knedle sa svinjetinom i tofuom

Za sve koji vole azijsku kuhinju.

Recepti |
Podeli
© 2017 Clarke Scott
© 2017 Clarke Scott

Priprema

Vreme pripreme: 15 minuta
Težina: Lako
Broj osoba: 2

Staviti sve sastojke za punjenje u veliku posudu.

SASTOJCI
Punjenje:

  • 200g mlevene svinjetine
  • ½ šolje fino naseckanih šitaki pečuraka
  • ¼ šolje fino narezanog kupusa
  • 2‒3 kašike svilenog tofua
  • 2 čajne kašičice soja sosa
  • ½ čajne kašičice kristal šećera
  • ¼ čajne kašičice ulja od susama
  • ¼ čajne kašičice mirina
  • ½ čajne kašičice sitno iseckanog đumbira
  • 1 čen sitno iseckanog belog luka
  • 2 kašike kukuruznog brašna pomešanog sa malo vode
  • 12 tortilja
  • 2 kašike suncokretovog ulja

Mešati dok se ne sjedini.

Namazati rubove okruglih delova testa za punjenje sa suncokretovim uljem.

Staviti čajnu kašičicu punjenja u sredinu svakog komada testa, presaviti, zatvoriti ivice stiskanjem i oblikovati u polumesec.

Zagrejati ulje u tiganju na srednjoj temperaturi.

Pržiti napunjene polumesece po 3 minuta sa svake strane dok ne postanu zlatne boje i hrskavi.

Sipati par supenih kašika vode i prekriti poklopcem da se napari.

Kada voda ispari, skinuti poklopac ali i tiganj sa vatre.

Pomešati sve sastojke za sos u maloj posudi.

Servirati uz vruće punjene polumesece.

Sos za umakanje:

  • ½ čajne kašičice ulja od susama
  • 1 kašika soja sosa
  • prstohvat kristal šećera
  • 1 čajna kašičica sirćeta od pirinča
  • 1 čajna kašičica mirina

Pročitaj još

prethodna strana 1 od 16 sledeca idi na stranu