Knedle sa svinjetinom i tofuom
Za sve koji vole azijsku kuhinju.
Recepti |
Priprema
Vreme pripreme: 15 minuta
Težina: Lako
Broj osoba: 2 |
|
|
Staviti sve sastojke za punjenje u veliku posudu.
SASTOJCI
Punjenje: - 200g mlevene svinjetine
- ½ šolje fino naseckanih šitaki pečuraka
- ¼ šolje fino narezanog kupusa
- 2‒3 kašike svilenog tofua
- 2 čajne kašičice soja sosa
- ½ čajne kašičice kristal šećera
- ¼ čajne kašičice ulja od susama
- ¼ čajne kašičice mirina
- ½ čajne kašičice sitno iseckanog đumbira
- 1 čen sitno iseckanog belog luka
- 2 kašike kukuruznog brašna pomešanog sa malo vode
- 12 tortilja
- 2 kašike suncokretovog ulja
|
|
|
Mešati dok se ne sjedini.
Namazati rubove okruglih delova testa za punjenje sa suncokretovim uljem.
Staviti čajnu kašičicu punjenja u sredinu svakog komada testa, presaviti, zatvoriti ivice stiskanjem i oblikovati u polumesec.
Zagrejati ulje u tiganju na srednjoj temperaturi.
Pržiti napunjene polumesece po 3 minuta sa svake strane dok ne postanu zlatne boje i hrskavi.
Sipati par supenih kašika vode i prekriti poklopcem da se napari.
Kada voda ispari, skinuti poklopac ali i tiganj sa vatre.
Pomešati sve sastojke za sos u maloj posudi.
Servirati uz vruće punjene polumesece.
Sos za umakanje:
- ½ čajne kašičice ulja od susama
- 1 kašika soja sosa
- prstohvat kristal šećera
- 1 čajna kašičica sirćeta od pirinča
- 1 čajna kašičica mirina
