Knedle sa svinjetinom i tofuom

Priprema

Staviti sve sastojke za punjenje u veliku posudu.

Mešati dok se ne sjedini.

Namazati rubove okruglih delova testa za punjenje sa suncokretovim uljem.

Staviti čajnu kašičicu punjenja u sredinu svakog komada testa, presaviti, zatvoriti ivice stiskanjem i oblikovati u polumesec.

Zagrejati ulje u tiganju na srednjoj temperaturi.

Pržiti napunjene polumesece po 3 minuta sa svake strane dok ne postanu zlatne boje i hrskavi.

Sipati par supenih kašika vode i prekriti poklopcem da se napari.

Kada voda ispari, skinuti poklopac ali i tiganj sa vatre.

Pomešati sve sastojke za sos u maloj posudi.

Servirati uz vruće punjene polumesece.

Sos za umakanje:

• ½ čajne kašičice ulja od susama
• 1 kašika soja sosa
• prstohvat kristal šećera
• 1 čajna kašičica sirćeta od pirinča
• 1 čajna kašičica mirina