Korejski svinjski ražnjići

Recepti |
Podeli
Foto: 24Kitchen
Foto: 24Kitchen

Priprema

Težina: Srednje

Staviti čili, beli luk, đumbir, kinesko pirinčano vino, soja sos, pastu za koreanski roštilj i šećer u posudu i mešati dok se smesa ne sjedini.

SASTOJCI

  • 1 kašičica čili paprike (po izboru) iseckane na kvadratiće
  • 1 kašičica pirea od belog luka
  • 1 kašičica pirea od đumbira
  • 1 kašika kineskog pirinčanog vina
  • 1 kašika slatkog soja sosa
  • 1 kašika paste za koreanski roštilj
  • ½ čajne kašičice šećera
  • 500g Potrbušine iscekane na kriške širine ½ do 1cm (po želji)
  • nekoliko listova korijandera za ukrašavanje

Staviti režnjeve svinjetine u marinadu i okretati ih dok ne budu prekriveni.

Ostaviti meso pokriveno u posudi u frižideru tokom noći što duže, da se marinira.

Staviti dva komada svinjetine po dužini na štapić (ako je moguće metalni) i razvući ih da bi se ravnomerno ispekli.

Ponoviti postupak za preostale komade mesa.

Staviti štapiće sa mesom na vruć roštilj i preliti ih preostalom marinadom dok se meso peče.

Peći 8 do 15 minuta, uz povremeno okretanje, da bi se meso jednako ispeklo.

Servirati na tanjiru i ukrasiti korijanderom.

Preporučuje se uz kimči salatu.

Pročitaj još

prethodna strana 1 od 20 sledeca idi na stranu