Korejski svinjski ražnjići

Priprema

Staviti čili, beli luk, đumbir, kinesko pirinčano vino, soja sos, pastu za koreanski roštilj i šećer u posudu i mešati dok se smesa ne sjedini.

Staviti režnjeve svinjetine u marinadu i okretati ih dok ne budu prekriveni.

Ostaviti meso pokriveno u posudi u frižideru tokom noći što duže, da se marinira.

Staviti dva komada svinjetine po dužini na štapić (ako je moguće metalni) i razvući ih da bi se ravnomerno ispekli.

Ponoviti postupak za preostale komade mesa.

Staviti štapiće sa mesom na vruć roštilj i preliti ih preostalom marinadom dok se meso peče.

Peći 8 do 15 minuta, uz povremeno okretanje, da bi se meso jednako ispeklo.

Servirati na tanjiru i ukrasiti korijanderom.

Preporučuje se uz kimči salatu.