Otkrivamo vam tajnu savršenih knedli

Domaću pileću supu jednostavno ne možemo zamisliti bez knedli. Domaće knedle supi daju posebnu draž, a obroku svečaniji ton.

Recepti | Stvar Ukusa |
Podeli
Ilustracija/Foto: depositphoto/ Skystorm
Ilustracija/Foto: depositphoto/ Skystorm

Evo kako da ih pripremite.

Sve što vam je potrebno jeste:

  • 1 jaje
  • griz


Priprema:

U tanjir razbijte jedno jaje, a onda ga viljuškom dobro umutite. Jaje mora biti penasto, što više, jer je to tajna da vaše knedle budu vazdušaste.

Polako postepeno dodajte griz i mešajte viljuškom da se ne naprave grudvice. U zavisnosti od veličine jajeta potrebno je toliko griza da bi vaša smesa bila gusta kao za palačinke.

Masa ne sme da bude preretka, da klizi po tanjiru, ali ne sme da bude ni mnogo gusta. Obavezno ostavite oko 5 minuta da odstoji. Onda ćete videti da li je masa zaista dobre gustine, jer tek tad griz nabubri i dobije pravu gustinu.

Kašičicom vadite knedle i spuštajte u supu koja vri. Kašičicu kojom vadite knedle prvo umočite u kipuću supu kako se smesa ne bi lepila za nju. Ukoliko vam se desi da se prva knedla raspadne, dodajte smesi još malo griza.

Supu kuvajte dok knedle ne omekšaju.

Pročitaj još

prethodna strana 1 od 15 sledeca idi na stranu