Pufnica rolnice sa sirom i šunkom

Domaće rolnice idealne za uživanje u svakom trenutku.

Recepti | bakina kuhinja |
Podeli
Foto: Bakina kuhinja
Foto: Bakina kuhinja

Potrebno je:

  • 15-20 g kvasca
  • 200 ml mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 30 ml ulja
  • 1 jaje
  • malo soli
  • oko 500 g brašna


Nadev:

200 g sira

100 g šunke

1 jaje

Priprema:

Kvasac izdrobiti u mlako mleko, dodati šećer, izmešati i pustiti da malo kvasac zapeni i nadođe. Dodati jaje, ulje i malo brašna i soli i izmešati dobro varjačom. Dodavati ostatak brašna dotle dok se ne dobije fino mekano testo, ne mnogo tvrdo.

Dobro ga mesiti varjačom ili rukom dok ne bude glatko.

Malo testo premazati uljem, pokriti folijom i krpom i pustiti da se udvostruči. Radnu površinu i oklagiju premazati malo uljem, istresti testo i podeliti na 5 loptica. Svaku lopticu obraditi malo rukom, pa ih pokriti da odmaraju još 5-6 minuta. Sir izdrobiti viljuškom, dodati belance, a žumance ostaviti za premaz. Svaku lopticu razvući u pravougaonik, premazati filom i uviti. Ređati u uzan pleh koji ste obložili pek papirom. Pokriti da odmaraju oko 29 minuta. U preostalo žumance dodati kašiku mleka i malo ulja izmešati pa premazati. Po želji posuti semenkama i krupnom solju. Peći na 200 stepeni Celzijusovih 30-35 minuta da lepo porumene. Pečene pokriti krpom da se prohlade.

Uživajte.

Pročitaj još

prethodna strana 1 od 13 sledeca idi na stranu