Svi ga vole: Domaći ajvar bez konzervansa VIDEO

Ko ne želi patlidžan, može da stavi sve ostale sastojke i opet će dobiti ukusan ajvar.

Recepti | Letina kuhinja |
Podeli
Foto: Letina kuhinja
Foto: Letina kuhinja

Sastojci:

15 kg paprika
5 kg patlidžana
800 ml ulja
4 kašike soli
2 kašike šećera
2 kašike esencije

Priprema:
Paprike i patlidžan oprati i ispeći. Zatim ih očistiti, i samleti. U šerpu sipati 800 ml ulja, zagrejati i dodati paprike i patlidžan. Dodati so, šećer i esenciju. Kuvati uz neprestano mešanje. U vruće sterilne tegle sipati vruć ajvar, dobro zatvoriti i vratiti u rernu 90 minuta na 90 stepeni. Ostaviti da prenoće u rerni.

Pročitaj još

prethodna strana 1 od 13 sledeca idi na stranu