Sarma sa suvom slaninom i rebarcima VIDEO
Bakina sarma "govori 10 jezika".
Ponedeljak, 14.09.2020.
14:17
Potrebno je:
600 g ml. mesa mešano
200 g suve slanine
100 g pirinča
1 glavica crnog luka
1 glavičica belog luka
soli, aleve paprike
tucane ljute
lovorov list
zrna bibera
mleven biber
listovi kiselog kupusa
300 g suvih rebara
Priprema:
Na ulju propržiti seckan crni luk, dodati alevu papriku, mleven biber, sitno seckan beli luk, malo ljute tucane paprike, sitno sečene slanine i skloniti sa šporeta. Dodati mleveno meso, opran pirinač, sve dobro izmešati i sve zajedno malo propržiti. Ubaciti po želji 1 jaje i posoliti.
Listovima kupusa odstraniti tvrdi deo, staviti na sredinu kašiku fila, pa rukama malo izdužiti, saviti ivice kupusa i uviti sarmu malo nadugačko. Ređati u šerpu uz ivice šerpe uspravno i dobro pritisnuti jednu uz drugu. U sredinu staviti nasečena rebra i nasečenu sredinu kupusa. Dodati lovorov list i neko zrno bibera po želji.
Posuti još malo tucanom paprikom i naliti vodom da ogrezne. Kuvati oko 2,5 sata na tihoj vatri. Ukoliko je kupus prekiseo, obavezno oprati listove.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 7
Pogledaj komentare