Penaste rolnice bez šećera VIDEO

Potrebno je:

• 300 ml mleka
• 20 g kvasca
• korica narandže ili limuna
• 2 kašike ulja (maslinovog)
• 500 g brašna i malo za posipanje
• malo soli
• 2 jaja

Za nadev:

• 100 g maka
• 1 kašika griza
• 100 g mlevenih oraha
• 100 g suvog grožđa
• 100 ml vrućeg mleka
• 1 kašika meda

Priprema: U malo mleka potopiti kvasac da nadođe. Sipati u vanglu dodati jedno jaje i malo izmutiti. Dodato ulje, ostatak mleka brašno i zamesiti glatko testo. Pokriti da odmori 30 minuta na sobnoj temperaturi. Razviti oklagijom za pola cm. Iseći trake za tri prsta širin. Na dno trake staviti nadev mala prsaviti pa rukama pritisnuti pa dodati orahe prebaciti jpš jednom i iseći nožem testo Malo ga uvaljati u rukama i ređati u pleh koji ste obložili pek papirom.
Pokriti folijom i krpom da odmori pa premazati žumancetom. Peći na 180 stepeni oko 40 min da lepo zarumeni.