Domaći ravioli od spanaća punjeni gorgonzolom i pečurkama u paradajz sosu VIDEO
Ukus prave Italije brzo i lako na vašem tanjiru.
Recepti | Letina kuhinja |
Sastojci za testo:
* 400gr spanaća
* 1 kašika soli
* 500gr brašna
* 2 jajeta
Sastojci za nadev:
* 200gr bukovača
* 200gr sira
* 100gr plavog sira
Sastojci za sos:
* 350ml paradajz pirea
* 2 čena belog luka
* 1 supena kašika meda
* bosiljak
* suvi začin
* biber
Priprema:
Spanać blanširati pa samleti, ubaciti u brašno u koje smo dodali jaje i so i umesiti testo.
Podeliti na dva dela pa odneti u frižider na pola sata. Sastojke za sos sjediniti i skuvati do željene gustine.
Bukovače isprižiti pa sjediniti sa sirom. Testo razvući i staviti nadev, odozgo staviti drugi deo testa pa seći oblik raviola.
Raviole kuvati u ključaloj vodi. Gotove su kada izadju na površinu. Servirati na sosu i po želji dodati bademe i parmezan.
Prijatno!
