Pileća pita sa slaninom i sirom
Zamenite tradicionalne kore kojima se pravi pita ukusnim sastojcima.
Nedelja, 04.04.2021.
08:25
Uživaćete u svakom zalogaju.
Potrebni sastojci:
1/3 šolje putera
dve i po šolje brašna šolje brašna (bilo koji tip)
jedna i po šolja pileće čorbe
jedna i po šolja mleka
2 kašike putera
1 veliki luk iseckan na kockice
250 g svežih pečuraka
4 šolje iseckane kuvane piletine
2 šolje proprženog i sitno iseckanog krompira
1 šargarepa
1 šolja smrznutog graška
1/3 šolje sveže seckanog peršuna
polovina šolje putera
100 g iseckanog čedara
1/4 šolje sitno seckane kuvane slanine
2 kašike sveže seckanog vlašca
1 šolja šlaga
2 kašike istopljenog putera
Priprema:
Najpre pripremite fil. Zagrejte rernu na 220 stepeni. Rastopite 1/3 šolje putera u šerpi na srednjoj vatri. Dodajte pola šolje brašna i jedan minut kuvajte uz mešanje. Postepeno dodajte pileću čorbu i mleko i kuvajte uz neprestano mešanje 6-7 minuta ili dok se ne zgusne i ne primetite mehuriće. Sklonite sa vatre.
Rastopite još dve kašike putera. Dodajte luk i pečurke i dinstajte 10-ak minuta. Dodajte piletinu, krompir, šargarepu i grašak i pomešajte sa filom. Podmažite posudu za pečenje i ređajte smesu u nju kašikom.
2 šolje brašna i puter izmeđajte viljuškom ili blenderom. Dodajte sir, slaninu, vlašac, šlag i promešajte sve sastojke. Umesite testo laganim pokretima. Razvucite ga da bude debljine oko 2 centimetra i isecite na četiri dela.
Pitu sa piletinom pecite na 220 stepeni 15-ak minuta. Izvadite iz rerne i na nju postavite četiri isečena testa. Pecite još 25-30 minuta ili dok testo ne postane zlatnosmeđe. Kada izvadite pitu iz rerne, prelijte je sa dve kašike rastopljenog putera.
Prijatno!
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 3
Pogledaj komentare