Neizostavni kolač slavske trpeze: Ruske kape za sve domaćice FOTO

Danas, 21. novembra, se proslavlja jedna od najvećih krsnih slava među Srbima - Aranđelovdan. Tim povodom, za vas smo pripremili ukusan i jednostavan recept za pripremu ruskih kapa.

Recepti | superžena |
Podeli
Foto: Shutterstock/AH Images
Foto: Shutterstock/AH Images

Sastojci:

Za koru:

  • 4 jaja
  • 8 kašika šećera
  • 7 kašika ulja
  • 20 kašika mleka
  • 20 kašika brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 2 kašike kakaoa

Za fil:
  • 800 ml mleka
  • 6 kašika brašna
  • 4 kašike gustina
  • 6 kašika šećera
  • 250 gr margarina
  • 50 gr šećera u prahu


Za glazuru:

  • 100 g čokoalde za kuvanje
  • 3 kašike ulja


Dodatno: 100 gr kokosa za prekrivanje kolača

Foto: Shutterstock/AH Images
Foto: Shutterstock/AH Images

Priprema:

Odvojiti belanca i žumanca.

Žumanca pomešati sa šećerom.

Dodati mleko i ulje.

Posebno pomešati brašno, prašak za pecivo i kakao, pa dodati u deo sa žumancima.

Posebno umutiti belanca i pažljivo ih dodati prethodnoj smesi, lagano mešajući.

Koru peći u rerni prethodno zagrejanoj na 200 stepeni u velikom plehu od rerne.

Pomešati gustin, brašno i šećer, pa razmutiti sa 100 ml hladnog mleka.

Ostatak mleka staviti da provri, pa dodati umućenu smesu.

Uz neprekidno mešanje, skuvati fil. Skloniti sa vatre, pa ostaviti da se hladi.

Pomešati margarin sa šećerom u prahu, pa mu postepeno dodavati ohlađen fil i sve sjediniti mikserom.

Pročitaj još

prethodna strana 1 od 23 sledeca idi na stranu