Bosanski specijalitet: Pikantna čorba s mesom za celu porodicu VIDEO

Ukoliko nemate ideju za današnji ručak, baka Jelena se potrudila da svojim domaćicama predloži ukusni, pomalo pikantni bosanski specijalitet za celu porodicu.

Recepti | Izvor: Bakina kuhinja |
Podeli
Foto: Bakina kuhinja
Foto: Bakina kuhinja

Sastojci:

300 gr. junećeg mesa

2 šargarepe

2 glavice crnog luka

3 čena belog luka

lovorov list, mleveni biber,

1 kašika aleve i 1 kašika tucane ljute paprike, so, senf

100 ml. belog vina, ruzmarin, majčina dušica, malo celera i peršuna, sveža paprika, ulje

Foto: Bakina kuhinja
Foto: Bakina kuhinja

Priprema:

Iseckati sitno crni luk i propržiti na ulju, pa dodati seckanu šargarepu, lovorov list meso.

Sipati malo vode da ne zagori. Iseckati ruzmarin i majčinu dušicu, pa i nju dodati prethodnoj smesi, kao i zelenu papriku.

Sve dinstati oko sat vremena, da meso omekša. Sipati vino i ostaviti od 5 do 6 minuta da se krčka.

U činiji umutiti brašno, malo senfa, alevu i tucanu papriku, biber i iseckan peršunov i celerov list, kao i izdrobljen beli luk.

Prethodno navedenoj smesi dodati malo vode.

Ostaviti par minuta da vri. Na kraju dodati začin i so.

Opširnije u video-prilogu:

Pročitaj još

prethodna strana 1 od 23 sledeca idi na stranu