Eksplozija ukusa: Piletina u sosu od limuna i spanaća

Neobična večera u kojoj se ukusi mešaju i tope u ustima.

Recepti | superžena |
Podeli
Foto: Shutterstock/Anna Hoychuk
Foto: Shutterstock/Anna Hoychuk

Potrebno:

  • 4 krupnija bataka sa karabatakom
  • 200-300 grama svežeg spanaća
  • 200ml pavlake za kuvanje
  • 200ml pilećeg bujona ili jedna kocka za supu i 200ml vode
  • sok jednog limuna
  • 50 grama parmezana
  • so, biber, beli luk po ukusu.

Priprema:

Uključiti rernu da se zagreje na 250 stepeni, a rešetku postavite odprilike na sredinu rerne.

Batake odvojite od karabataka, posolite i pobiberite po ukusu i na vrelom ulju propržite od 4 do 5 minuta sa svake strane, dok ne uhvati koricu.

Piletinu prebacite u odgovarajuću vatrostanu posudu ili pekač, a na masnoću preostalou od piletine dodajte svež spanać isečen na rezance i uz mešanje, dinstajte ga od 4 do 5 minuta. Zatim u spanać dodajte pavlaku za kuvanje, pileći bujon, narendani parmezan i limunov sok.

Uz povremeno mešanje, dinstajte sos na srednje jakoj vatri oko 10 minuta, dok višak tečnosti ne ispari.

Prelijte sos preko piletine i na 180 stepeni pecite od 30 do 40 minuta, odnosno dok piletina ne bude gotova.

Poslužite toplo, uz krompir pire, bareni pirinač ili testeninu.

Pročitaj još

prethodna strana 1 od 23 sledeca idi na stranu