Kačamak na vučjanski način

Iskusni vodeničari Trajković i Stamenković otkrili su zanimljiv i ukusan recept.

Recepti | Agromedia |
Podeli
Foto: Veronika Kovalenko/Shutterstock
Foto: Veronika Kovalenko/Shutterstock

Za kotlić kačamaka potrebno je:

oko 300 grama belog projinog brašna
kašika masti
1,5 litara vode,
so po želji ili slani ovčji sir, kajmak ili kiselo ovčije mleko

Priprema:

Kukuruzno brašno se uz kašiku masti skuva do guste mase u prethodno provreloj vodi. Kada se brašno lepo ukuva, onda se vadi većom drvenom varjačom i stavlja u malo zagrejano posuđe. Prelije se podgrejanom "leskovačkom spržom" (sitnim čvarcimam).

"Ko voli, nek izvoli", kažu iskusni vodeničari iz leskovačkog Porečja.

Pročitaj još

prethodna strana 1 od 21 sledeca idi na stranu