Nezaobilazno jelo meksičke trpeze – kesadilje

Ovo je brz i sočan obrok za sve ljubitelje sira, ali i meksičke kuhinje.

Recepti | superžena |
Podeli
Foto: George Dolgikh/Shutterstock
Foto: George Dolgikh/Shutterstock

Sastojci:

  • 16 tortilja (kupljenih)
  • 200 g pilećeg filea
  • 450 g meksičke mešavine povrća (zamrznuto)
  • 50 g slanine
  • 250 g sira
  • so i biber
  • pola kašičice čili paprike u prahu

Priprema:

  • U tiganju propržiti sitno sečenu slaninu. Nakon što ste je termički obradili, izvadite je, a zatim u ulju od slanine propržite pileći file.
  • Izvadite piletinu, ostavite malo da se ohladi, pa je isecite na rezanca.
  • Propržite i meksičku mešavinu povrća u ulju od piletine i slanine.
  • U drugom tiganju zagrejati tortilje. Tortilju filovati piletinom, slaninom, povrćem i rendanim sirom, pa prekriti drugom tortiljom.
  • Peći u tiganju 30 sekundi sa jedne i isto toliko sa druge strane, dok se sir ne istopi.
  • Navedeni proces ponoviti sa preostalim tortiljama.
  • Jelo bi trebalo da sečete na trouglove i da služite dok je još toplo.

Pročitaj još

prethodna strana 1 od 21 sledeca idi na stranu