Slatko od smokava prema bakinom receptu

Ako inače pazite na količinu šećera kojiu unosite, sebi možete priuštiti malo zadovoljstvo.

Recepti | superžena |
Podeli
Foto: Teresa Kasprzycka/Shutterstock
Foto: Teresa Kasprzycka/Shutterstock

Sastojci:

  • 2 kg smokava
  • 1 limun
  • 100 g oraha
  • 300 ml vode
  • 1,5 kg šećera

Priprema:

  • Smokve operite i očistite od peteljki. Gledajte da budu što sličnije veličine, po mogućnosti manje i ne prezrele.
  • U dublju šerpu stavite vodu i šećer i kuvajte dok se šećer ne zgusne. Dodajte smokve i kuvajte na srednjoj vatri. Ne mešajte smesu, već protresite šerpu 2 - 3 puta. Uklonite penu koja nastaje tokom kuvanja. Dodajte narezani limun i kuvajte zajedno sa smokvama dok ne dobijete željenu gustinu.
  • Pred kraj kuvanja dodajte krupnije iseckane orahe
  • Ostavite da se ohladii i sipajte u sterilisane tegle. Čuvajte na tamnom i hladnom mestu.

Pročitaj još

prethodna strana 1 od 16 sledeca idi na stranu