Lagan za stomak i dušu – rižoto sa pečenom bundevom

Možda nikad niste čuli za ovu kombinaciju ukusa, ali garantujemo da će vam se svideti.

Recepti | superžena |
Podeli
Foto: al1962/Shutterstock
Foto: al1962/Shutterstock

Sastojci:

  • 1 bundeva
  • 1l vode začinjene suvim biljnim začinom
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 300 g pirinča
  • 2 kašike sitno iseckanog peršuna
  • 100 g parmezana
  • so, biber
  • 1 kašika maslaca

Priprema:

  • Oljuštiti bundevu i iseći je na kocke, staviti u nauljenu tepsiju, posoliti, pobiberite i peći je na 200 stepeni oko 25-30 minuta.
  • Dok se bundeva peče, pripremiti rižoto.
  • Sitno iseckati crni i beli luk, pa pržiti dok ne omekša, dodati pirinač i pržiti jedan minut, a zatim dodati malo vruće vode.
  • Kada pirinač upije vodu opet malo dodati, povremeno mešajući na umerenoj temperaturi.
  • U skuvani rižoto, dodati ispečene bundevine kocke, maslac, sitno izrendani parmezan, peršun, biber i so, po ukusu, pa lagano promešati.

Pročitaj još

prethodna strana 1 od 17 sledeca idi na stranu