Lagan za stomak i dušu – rižoto sa pečenom bundevom
Možda nikad niste čuli za ovu kombinaciju ukusa, ali garantujemo da će vam se svideti.
Četvrtak, 27.10.2022.
15:43
Foto: al1962/Shutterstock
Sastojci:
- 1 bundeva
- 1l vode začinjene suvim biljnim začinom
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 300 g pirinča
- 2 kašike sitno iseckanog peršuna
- 100 g parmezana
- so, biber
- 1 kašika maslaca
Priprema:
- Oljuštiti bundevu i iseći je na kocke, staviti u nauljenu tepsiju, posoliti, pobiberite i peći je na 200 stepeni oko 25-30 minuta.
- Dok se bundeva peče, pripremiti rižoto.
- Sitno iseckati crni i beli luk, pa pržiti dok ne omekša, dodati pirinač i pržiti jedan minut, a zatim dodati malo vruće vode.
- Kada pirinač upije vodu opet malo dodati, povremeno mešajući na umerenoj temperaturi.
- U skuvani rižoto, dodati ispečene bundevine kocke, maslac, sitno izrendani parmezan, peršun, biber i so, po ukusu, pa lagano promešati.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 0
Pogledaj komentare