Recept za brze domaće kolačiće koji bi svi trebalo da imaju

Prilikom pripreme hrane, osim o nutritivnim benefitima obroka često razmišljamo i o vremenu koje možemo da uložimo u samu pripremu obroka.
Pred vama je recept za ukusne kolačiće koje ćete napraviti od sastojka koje sigurno imate u kuhinji.

Recepti |
Podeli
Foto: Enez Selvi/shutterstock
Foto: Enez Selvi/shutterstock

Glavni razlozi da se odlučite za domaće kolačiće su jednostavnost pripreme i ukus! Uvrežena je zabluda da se kolačići ne mogu lako pripremiti i da su za njihovu
pripremu potrebne skupe namirnice.

Savetujemo da za potrebe ovog recepta puter i mleko moraju biti što hladniji kako bi kolačići bili meki i vazdušasti. Pre upotrebe je preporučljivo zamrznuti puter, a mleko držati u frižideru. Puter je ključni sastojak u pripremi te se preporučuje njegovo zamrzavanje oko 20 minuta pre početka pripreme. Puter možete iseći na sitne komade ili izrendati za još bolji efekat.

Sastojci:

  • 4 kašike brašna
  • 1 kašika praška za pecivo
  • 1 kašika šećera
  • 1 kafena kašika soli
  • 150 g putera
  • pola šolje mleka

Priprema:

Zagrejati rernu do 200 stepeni. Na pleh postavite papir za pečenje. U dubljoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, šećer i so i ostavite po strani. Iz zamrzivača
izvadite puter i iseckajte ga na sitne komade ili ga izrendajte i dodajte u već pripremljenu smesu. Dodajte mleko i drvenom varjačom mešajte dok se masa ne
sjedini.
Dobijenu smesu prenesite na površinu prekrivenu brašnom i polako umesite rukama. Ako je testo previše lepljivo možete dodati još brašna. Kada se testo sjedini,
presavijte ga. Potom okrenite testo za 90 stepeni i ponovo presavijte.Postupak ponovite 5 do 6 puta. Nemojte koristiti oklagiju, već isključivo ruke. Izdvojite
komade testa i složite u pleh. Trebalo bi da izdvojite bar 6 kolačića. Pecite na 200 stepeni 12 minuta, ili dok površine kolačića ne dobiju zlatnu boju. Po želji
možete kolačiće odmah nakon vađenja iz rerne premazati istopljenim, posoljenim puterom. Poslužiti toplo. Uživajte!

Pročitaj još

prethodna strana 1 od 17 sledeca idi na stranu