Minestrone supa sa slaninom je sve što nam je potrebno ovog hladnog dana

Definitivno će nas ugrejati, a o fantastičnom ukusu nemamo reči.

Recepti | M. M. | superžena |
Podeli
Foto: Olga Nayashkova/shutterstock
Foto: Olga Nayashkova/shutterstock


Sastojci:

  • 200 g sitno naseckane slanine
  • 2 šargarepe
  • 4 stabljika celera
  • 4 čena luka
  • 1 glavice luka
  • 2 veća krompira
  • čaša pire od paradajza
  • 1 veća tikvice
  • tri čaše bujona
  • par kašika ulja
  • 4 kašike testenine za juhu
  • so, začini
  • pola veze iseckanog peršuna
  • malo parmezana za serviranje


Priprema:

Iseckajte povrće na srednje sitne kockice.

U dubljoj šerpi stavite ulje i isprižite slaninu, dodajte prvo šargarepu, beli luk, luk. Promešajte i pržite minut, dva.

Umešajte pire od paradajza i kuvajte minut, zatim dodajte ostalo povrće i prelijte bujonom. Smanjite vatru, pa kuvajte pola sata dok povrće ne omekša. Pred kraj stavite testeninu i nek se krčka još par minuta.

Servirajte u tanjire, pospite peršunom i parmezanom.

Pročitaj još

prethodna strana 1 od 18 sledeca idi na stranu