Verujte na reč, preukusno je: Bakalar sa kupusom i lukom iz rerne
Ako volite bakalar, bićete oduševljeni ovim receptom.
Recepti | Vijesti |
Foto: Natalia Mylova/Shutterstock
Sastojci:
- 600 g bakalara u filetima
- 1 glavica belog svežeg kupusa
- 4 glavice ljubičastog luka
- 60 g maslaca
- 200 ml suvog belog vina
- so i biber (sveže mleveni)
Priprema:
- Kupus narežite na trakice, a glavice luka na osmine.
- U zagrejani tiganj stavite polovinu maslaca i pričekajte da se rastopi.
- Zatim dodajte komade luka i pržite ga na srednje jakoj vatri, povremeno mešajući.
- Nakon desetak minuta dodajte oko 100 ml vode, dodajte trakice kupusa i povrće dinstajte na srednje jakoj vatri desetak minuta, mešajući povremeno.
- Potom, polovinu dinstanog povrća premestite u podmazanu vatrostalnu posudu, začinite ga solju i biberom, preko njega rasporedite komade bakalara pa i njih začinite solju i biberom.
- Prekrijte ih preostalim povrćem, i njega začinite solju i biberom, prelijte belim vinom, pospite preostalim maslacem i stavite u rernu zagrejanoj na 180°C da se peče oko 30 minuta.
