Kako brzo da ukiselite krastavčiće

Ukoliko su vam potrebni kiseli krastavčići van sezone, možete ih ukiseliti za svega 4 do 5 dana.

Saveti | hranazadusu |
Podeli

Sastojci:

  • 2 kg srednjih krastavaca
  • 4 supene kašike soli
  • mirođija
  • veće parče starog hleba

Priprema:

Krastavce dobro oprati, krajeve odseći i unakrst zaseći sa obe strane ali ne skroz da ostanu cele. Poređati krastavce u teglu, uspravno, po mogućnosti tesno. Između njih utisnuti 3-4 grančice sveže mirođije i dodati 4 supene kašike soli i preliti vodom. Na vrh staviti 2 parčeta starog hleba. Na teglu staviti tanjirić i staviti u hladovinu, ali tako gde ima i sunca tokom dana. Voda će se zamutiti, ali to je normalno. Krastavci su gotovi kada izgube boju i u sredini i imaju prijatan miris. To je otprilike 4-5 dana, zavisi od toplote vazduha. Kad su gotovi, izvaditi hleb i mirođiju i baciti. Krastavce oprati u vodi, premestiti ih u plastičnu kutiju sa poklopcem. Preko gaze ocediti tečnost i preliti krastavce. Poklopiti i držati u frižideru.

Ovako pripremljeni krastavci mogu trajati oko 2 nedelje. A za to vreme se već može napraviti druga tura.

Izvor: Hranazadusu

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, Twitter nalogu i uključite se u našu Viber zajednicu.

Pročitaj još

prethodna strana 1 od 6 sledeca idi na stranu