Praktični saveti

Ova namirnica je najbolji izvor antioksidanasa

Pogledajte koja namirnica ima čak 14 puta više anstioksidansa od crvenog vina i 21 put više od zelenog čaja.

Petak, 30.10.2015.

13:40

Izvor: izvorzdravlja.info

Default images
foto: Thinkstock

Podeli:

Sirovo zrno kakaa je prava riznica lekovitih materija, a na samom je vrhu liste namirnica bogatih antioksidansim.

Nažalost, većina kakaa i komercijalne čokolade proizvedena je na temperaturi od 150 stepeni Celzijusa, pri čemu je većina antioksidansa i hranjivih materija uništena.

Sirovi i po mogućnosti organski kakao ima veliku hranjivu vrednost, te ne sadrži šećer. Takav kakao nije bio podvrgnut temperaturi većoj od 40 stepeni C, zbog čega su u njemu očuvani svi vitamini, minerali i antioksidansi.

Sirovo zrno kakaa je najbolji izvor antioksidansa u svetu. Na ORAC ljestvici (antioksidacijski potencijal namirnica meri se ORAC jedinicama), kakao ima 95.500 bodova. Sadrži i velike količine magnezijuma – minerala, koji često nedostaje čak i osobama s uravnoteženom ishranom.

Ako patite od manjka gvožđa u organizmu, sigurno će vam se svideti činjenica da mali komad kakaa od 28 grama sadrži čak 314 odsto preporučene dnevne količine gvožđa.

Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.

Komentari 1

Pogledaj komentare